Axit béo X có công thức phân tử là C${}_{18}$H${}_{34}$O${}_2$. Tên gọi của X là

Hidro hóa hoàn toàn m gam chất béo X gồm các triglixerit thì có 0,15 mol H${}_2$ đã phản ứng, thu được chất béo Y. Đốt cháy hoàn toàn Y cần dùng 9,15 mol O${}_2$, thu được H${}_2$O và 6,42 mol CO${}_2$. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn m gam X trong dung dịch KOH (dư), thu được a gam muối. Giá trị của a là

Chất béo đóng vai trò là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể và được xem là nguồn dinh dưỡng quan trọng. Thành phần chính của chất béo là triglyceride. Một triglyceride X có công thức cấu tạo như hình sau:



Thủy phân hoàn toàn a mol X trong dung dịch NaOH thu được a mol chất Y và hỗn hợp muối Z.

Biodiesel là hỗn hợp methyl ester của acid béo (RCOOCH${}_3$), được tạo thành khi chất béo phản ứng với methanol dư trong môi trường kiềm. Từ 200 kg dầu ăn đã qua sử dụng (chứa 80% chất béo về khối lượng, còn lại là tạp chất không tạo biodiesel) sản xuất được tối đa m (kg) biodiesel. Biết: phân tử khối trung bình của chất béo là 880 amu, hiệu suất quá trình sản xuất đạt 90%. Giá trị của m là bao nhiêu? (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng đơn vị).

Đun nóng một triglyxerit (X) với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch gồm hai muối, trong đó có 60,8 gam natri oleat (C${}_{17}$H${}_{33}$COONa); 30,6 gam natri stearat (C${}_{17}$H${}_{35}$COONa) và m gam glixerol. Giá trị của m là:

Cho các phát biểu sau:
(1) Thủy phân triolein, thu được etylen glicol.
(2) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim.
(3) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc.
(4) Trùng ngưng $\epsilon$-aminocaproic, thu được policaproamit.
(5) Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt ba dung dịch: alanin, lysin, axit glutamic.
(6) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch HCl.
Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:
(a) Tristearin có khả năng tham gia phản ứng cộng hidro (Ni, t°).
(b) Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do liên kết C=C của chất béo bị oxi hóa.
(c) Ứng với công thức $C_4{H}_{11}N$ có 4 đồng phân amin bậc 2.
(d) Tơ visco, tơ nilon-6,6, tơ nitron, tơ axetat là các loại tơ nhân tạo.
(e) Quá trình làm rượu vang từ quả nho xảy ra phản ứng lên men rượu của glucozo.
Số phát biểu sai là