Đun nóng một triglyxerit (X) với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch gồm hai muối, trong đó có 60,8 gam natri oleat (C${}_{17}$H${}_{33}$COONa); 30,6 gam natri stearat (C${}_{17}$H${}_{35}$COONa) và m gam glixerol. Giá trị của m là:

Cho các phát biểu sau:
(a) Tristearin có khả năng tham gia phản ứng cộng hidro (Ni, t°).
(b) Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do liên kết C=C của chất béo bị oxi hóa.
(c) Ứng với công thức $C_4{H}_{11}N$ có 4 đồng phân amin bậc 2.
(d) Tơ visco, tơ nilon-6,6, tơ nitron, tơ axetat là các loại tơ nhân tạo.
(e) Quá trình làm rượu vang từ quả nho xảy ra phản ứng lên men rượu của glucozo.
Số phát biểu sai là

Thủy phân hoàn toàn a gam một chất béo X trong dung dịch NaOH dư, thu được 1,84 gam glixerol; 6,12 gam natri stearat và m gam natrioleat. Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cho chất béo có công thức thu gọn sau: $(C{H}_3[C{H}_2{]}_{7}CH=CH[C{H}_2{]}_{7}COO{)}_3{C}_3{H}_5$. Tên gọi đúng của chất béo đó là:

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH thu được $C_{17}{H}_{35}COONa$ và $C_3{H}_5(OH{)}_3$. Công thức của X là

Thủy phân hoàn toàn m gam triglyceride X bằng 48 gam dung dịch NaOH 30% đun nóng (dùng dư 20% so với lượng phản ứng), thu được glycerol và 89,0 gam hỗn hợp muối của acid béo. Khối lượng mol của X có giá trị bằng bao nhiêu?

Cho các phát biểu sau:
(a) Có thể dùng giấm ăn để giảm mùi tanh của cá.
(b) Thủy phân hoàn toàn các triglixerit đều thu được glixerol.
(c) Cao su lưu hóa có tính đàn hồi tốt hơn cao su chưa lưu hóa.
(d) Khi nấu canh cua, riêu cua nổi lên trên là hiện tượng đông tụ protein.
(e) Vải làm từ tơ nilon-6,6 kém bền trong nước xà phòng có tính kiềm.
(g) Muối mononatri glutamat được sử dụng làm mì chính (bột ngọt).
Số nhận xét đúng là