(VD) Xà phòng hóa hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm các triglixerit bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp X gồm ba muối $C_{17}{H}_{x}COONa$, $C_{15}{H}_{31}COONa$, $C_{17}{H}_{y}COONa$ có tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 4 : 5. Hiđro hóa hoàn toàn m gam E, thu được 68,96 gam hỗn hợp Y. Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E thì cần vừa đủ 6,14 mol $O_2$. Giá trị của m là

Số nguyên tử hidro trong phân tử axit oleic là

Hidro hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein cần vừa đủ b mol $H_2$. Giá trị của b là

Tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo CH${}_3$[CH${}_2$]${}_{14}$COOH là

Triglixerit X được tạo bởi glixerol và ba axit béo gồm: axit panmitic, axit oleic và axit Y. Cho 49,56 gam E gồm X và Y (tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2) tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu được glixerol và 54,88 gam muối. Mặt khác, a mol hỗn hợp E tác dụng vừa đủ với Br${}_2$ trong dung dịch, thu được 63,40 gam sản phẩm hữu cơ. Giá trị của a là

Câu 73. Cho các sơ đồ phản ứng sau:
(a) Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật ở trạng thái lỏng.
(b) Xenlulozơ bị thủy phân khi đun nóng (có xúc tác axit vô cơ).
(c) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.
(d) Trùng ngưng axit ε-aminocaproic, thu được policaproamit.
(e) Nước ép quả nho chín có phản ứng màu biure.
Số phát biểu đúng là

Chất nào sau đây là axit béo?