Tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo CH${}_3$[CH${}_2$]${}_{14}$COOH là

Triglixerit X được tạo bởi glixerol và ba axit béo gồm: axit panmitic, axit oleic và axit Y. Cho 49,56 gam E gồm X và Y (tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2) tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu được glixerol và 54,88 gam muối. Mặt khác, a mol hỗn hợp E tác dụng vừa đủ với Br${}_2$ trong dung dịch, thu được 63,40 gam sản phẩm hữu cơ. Giá trị của a là

Câu 73. Cho các sơ đồ phản ứng sau:
(a) Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật ở trạng thái lỏng.
(b) Xenlulozơ bị thủy phân khi đun nóng (có xúc tác axit vô cơ).
(c) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.
(d) Trùng ngưng axit ε-aminocaproic, thu được policaproamit.
(e) Nước ép quả nho chín có phản ứng màu biure.
Số phát biểu đúng là

Chất nào sau đây là axit béo?

Thủy phân tripanmitin có công thức (C${}_{15}$H${}_{31}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$ trong dung dịch NaOH thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X (trung hòa) cần dùng 69,44 lít khí O${}_2$(đktc) thu được khí CO${}_2$ và 36,72 gam nước. Đun nóng m gam X trong 150ml dung dịch NaOH 1M, sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được dung dịch Y. Cô cạn dung dịch Y thu được p gam chất rắn khan. Biết m gam X tác dụng vừa đủ với 12,8 gam Br${}_2$ trong dung dịch. Giá trị của p là

Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và ?