(VD) Benzoic acid thường được dùng làm chất bảo quản thực phẩm với hàm lượng rất thấp. Cho các nhận định sau về benzoic acid:
(1) Benzoic còn có tên thay thế là phenyl methanoic acid.
(2) Benzoic acid là acid không no, đơn chức, mạch hở, trong phân tử có chứa 5 liên kết
(3) Trong phương trình tạo ra potassium benzoate từ toluene bằng phản ứng với dung dịch KMnO${}_4$, đun nóng có tỷ lệ chất oxi hoá và chất khử bằng 1:2
(4) Benzoic acid là chất diệt nấm mốc. Nhưng thực tế người ta không sử dụng benzoic acid làm chất bảo quản mà thường dùng muối sodium benzoate vì benzoic acid ít tan trong nước.
(5) Cho biết: benzoic acid (C${}_6$H${}_5$COOH, pK${}_a$ = 4,2) và phenol (C${}_6$H${}_5$OH, pK${}_a$ = 10) và H${}_2$CO${}_3$ có pK${}_{a1}$ = 6,3; pK${}_{a2}$ = 10,2) nên cả benzoic acid và phenol đều tác dụng với Na${}_2$CO${}_3$. Biết rằng pKa = -log${}_{10}$K${}_a$; K${}_a$ là hằng số cân bằng của quá trình phân ly của acid, Ka càng lớn tính acid càng mạnh.
(6) Benzoic acid có lẫn phenol được hoà tan hết trong hexane. Để tách hai chất ra khỏi nhau, người ta thêm dung dịch NaHCO${}_3$ dư vào, lắc đều rồi tách riêng phần nước và phần hữu cơ. Acid hoá phần nước bằng dung dịch HCl thu lấy benzoic acid. Từ phần hữu cơ thu được phenol trong hexane.
Số nhận định đúng là