Triolein là triglyceride của glycerol và oleic acid $(C_{17}{H}_{33}COOH)$. Phân tử khối của triolein là bao nhiêu?

Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm các triglixerit trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp Y gồm ba muối C${}_{15}$H${}_{31}$COONa, C${}_{17}$H${}_x$COONa và C${}_{17}$H${}_y$COONa có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2 : 1. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 3,155 mol O${}_2$, thu được H${}_2$O và 2,22 mol CO${}_2$. Mặt khác, cho 41,64 gam X trên tác dụng tối đa với a mol Br${}_2$ trong dung dịch. Giá trị của a là:

Tripanmitin có nhiều trong mỡ động vật (mỡ bò, lợn, gà,..). Công thức của tripanmitin là:

Cho các phát biểu sau:
(1). Phenol tan được trong dung dịch NaOH.
(2). Trong các este mạch hở có công thức C${}_4$H${}_6$O${}_2$ có một este được điều chế từ ancol và axit tương ứng.
(3). Có thể phân biệt được chất béo lỏng và hexan bằng dung dịch NaOH, đun nóng.
(4). Có thể chuyển dầu ăn thành mỡ (nhân tạo) bằng phản ứng hidro hóa.
(5). Tristearin không phản ứng với dung dịch axit đun nóng.
(6). Chất béo dùng làm thức ăn quan trọng của con người.
(7). CH${}_3$COOCH${}_2$C${}_6$H${}_5$ có mùi hoa nhài.
Số phát biểu đúng là

Khi thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong môi trường axit thu được hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, axit panmitic và axit oleic. Số công thức cấu tạo của thoản mãn tính chất trên là

Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol?

Cho các phát biểu sau :
(a) Chất béo được gọi chung là tri glixerit hay tri axylglixerol
(b) Đun chất béo với dung dịch NaOH thì thu được sản phẩm có khả năng hòa tan Cu(OH)₂
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
(d) Chất béo và dầu mỡ bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố
Số phát biểu đúng là