Isoamyl acetate là một ester có mùi chuối chín. Một học sinh tiến hành tổng hợp ester này từ acetic acid và isoamyl alcohol $(d=0,81g/mL)$ theo phương trình hóa học sau:



Sau thí nghiệm, tách các chất hữu cơ từ hỗn hợp thu được ra khỏi nhau rồi tiến hành đo phổ hồng ngoại của từng chất.

Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:

Liên kết	O-H (alcohol)	O-H (carboxylic acid)	C=O (ester, carboxylic acid)
Số sóng $(c{m}^{-1})$	3650 - 3200	3300 - 2500	1780 - 1650

a) Đúng: đỉnh hấp thụ khoảng $3390c{m}^{-1}$ là liên kết O-H của alcohol.
b) Đúng: đỉnh $1726c{m}^{-1}$ là liên kết $C=O$; nếu không có O-H thì đó là ester.
c) Đúng: trong phản ứng ester hóa, nguyên tử O của alcohol đi vào nhóm $-COOR$ của ester; nếu đánh dấu O trong alcohol bằng ${}^{18}O$ thì ${}^{18}O$ xuất hiện trong ester.
d) Sai: $n_{alcohol}=0,8$ mol, $n_{acid}=0,7$ mol, acid là chất giới hạn; $m_{ester,lt}=0,7\times 130=91$ g; hiệu suất 40\%: $m_{ester}=36,4$ g, không phải 41,6 g.

Kết quả: a Đ, b Đ, c Đ, d S
a) Đỉnh hấp thụ khoảng $3390c{m}^{-1}$ là liên kết O-H của alcohol. Đúng.
b) Đỉnh $1726c{m}^{-1}$ là liên kết $C=O$; nếu không có O-H thì đó là ester. Đúng.
c) Trong phản ứng ester hóa, nguyên tử O của alcohol đi vào nhóm $-COOR$ của ester. Nếu đánh dấu O trong alcohol bằng ${}^{18}O$ thì ${}^{18}O$ xuất hiện trong ester. Đúng.
d) Isoamyl alcohol: $C_5{H}_{12}O$, $M=88$
$$n_{alcohol}=\frac{70,4}{88}=0,8mol$$
Acetic acid: $C{H}_{3}COOH$, $M=60$
$$n_{acid}=\frac{42,0}{60}=0,7mol$$
Tỉ lệ 1 : 1 nên acid là chất giới hạn.
Số mol ester tối đa: 0,7 mol
Isoamyl acetate có $M=130$
$$m_{ester,lt}=0,7\times 130=91g$$
Hiệu suất 40\%:
$$m_{ester}=91\times 40\%=36,4g$$
Không phải 41,6 g. Sai.