Tính chất vật lý chung của chất béo là

Số nguyên tử oxygen trong phân tử tripalmitin là

Cho một số acid béo thường gặp dưới đây:

[Hình cần kiểm tra lại: p4_f1]

Số acid béo thuộc nhóm $\omega$-6 là bao nhiêu ?

Cho các chất: phenol, tristearin, glycerol, saccharose (được kí hiệu ngẫu nhiên là X, Y, Z, T) với các tính chất vật lý được ghi trong bảng sau:

Nhận xét nào sau đây không chính xác?

Chất nào dưới đây phản ứng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 3 ?

Xà phòng hóa tripalmitin trong KOH, thu được muối có phân tử khối bằng bao nhiêu?

Cho các phát biểu sau:
(1) Ở điều kiện thường, tristearin là chất lỏng và dễ tan trong nước.
(2) Khi tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens, glucose bị oxi hóa thành gluconic acid.
(3) Amylose và amylopectin trong tinh bột đều cấu trúc mạch phân nhánh.
(4) Ở điều kiện thường, methyl amine là chất khí.
(5) Để rửa ống nghiệm có dính aniline, có thể dùng dung dịch HCl.
Số phát biểu đúng là