Tiến hành thí nghiệm sau:
- Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm (1) và (2) mỗi ống khoảng 1,0 mL ethyl acetate.
- Bước 2: Thêm khoảng 2 mL dung dịch $H_{2}S{O}_4$ 20% vào ống nghiệm (1) và khoảng 2 mL dung dịch NaOH 30% vào ống nghiệm (2).
- Bước 3: Đun cách thủy hai ống nghiệm (1) và (2) trong cốc thủy tinh ở nhiệt độ 60 – 70°C.

Ethyl acetate là ester, có thể bị thủy phân trong môi trường acid hoặc base.
a) Sai. H${}_2$SO${}_4$ trong ống nghiệm (1) đóng vai trò xúc tác, không bị tiêu hao đáng kể. NaOH trong ống nghiệm (2) bị tiêu hao.
b) Đúng. Ethyl acetate ít tan trong nước nên sau bước 2, cả hai ống nghiệm đều có thể tách thành hai lớp.
c) Đúng. Trong môi trường NaOH, ethyl acetate bị thủy phân tạo sodium acetate và ethanol, đều tan tốt trong nước. Nếu hỗn hợp đồng nhất thì chứng tỏ ester đã bị thủy phân hết.
d) Đúng. Khi đun nóng, cả hai ống nghiệm đều xảy ra phản ứng thủy phân ester.
a) Sai. H${}_2$SO${}_4$ trong ống nghiệm (1) đóng vai trò xúc tác, không bị tiêu hao đáng kể. NaOH trong ống nghiệm (2) bị tiêu hao.
b) Đúng. Ethyl acetate ít tan trong nước nên sau bước 2, cả hai ống nghiệm đều có thể tách thành hai lớp.
c) Đúng. Trong môi trường NaOH, ethyl acetate bị thủy phân tạo sodium acetate và ethanol, đều tan tốt trong nước. Nếu hỗn hợp đồng nhất thì chứng tỏ ester đã bị thủy phân hết.
d) Đúng. Khi đun nóng, cả hai ống nghiệm đều xảy ra phản ứng thủy phân ester.