Thủy phân hoàn toàn một lượng triolein trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được 4,6 gam glixerol và m gam muối. Giá trị của m là

Cho dãy các chất: metyl acrylat, tristearin, metyl fomiat, vinyl axetat, triolein, glucozơ, fructozơ. Số chất trong dãy tác dụng được với nước Br${}_2$ là

Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO${}_2$ và c mol H${}_2$O (b – c = 4a). Hiđro hóa m${}_1$ gam X cần 6,72 lít H${}_2$ (đktc), thu được 39 gam Y (este no). Đun nóng m${}_1$ gam X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m${}_2$ gam chất rắn. Giá trị của m${}_2$ là

Chất béo là

Cho 0,15 mol tristearin tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam glixerol. Giá trị của m là

Cho 14,58 gam hỗn hợp X gồm chất béo Y và axit béo Z (trong đó Y được tạo từ glixerol và axit Z) tác dụng vừa đủ với 0,05 mol NaOH thu được 0,92 gam glixerol. Khối lượng phân tử của axit Z (g/mol) là **(VDT)**

Thủy phân hoàn toàn tripanmitin (C${}_{15}$H${}_{31}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$ trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được