Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp là

(Hóa 12 – Chương 3) Trypsin là một enzyme tiêu hóa protein được sản xuất trong tuyến tụy, có khả năng phân giải protein thành peptide và amino acid. Trypsin hoạt động tốt nhất ở pH khoảng 8. Đặc điểm nào sau đây đúng về trypsin?

(Hóa 12 – Chương 3) Trypsin là một enzyme tiêu hóa protein được sản xuất trong tuyến tụy, có khả năng phân giải protein thành peptide và amino acid. Trypsin hoạt động tốt nhất ở pH khoảng 8. Đặc điểm nào sau đây đúng về trypsin?

(Hóa 12 – Chương 3) Nhận định nào sau đây không đúng khi so sánh peptide với protein?

(Hóa 12 – Chương 3) Casein loại protein có trong sữa bò, chiếm 80% protein từ sữa. Đây là protein chất lượng cao, vì có chứa tất cả các amino acid thiết yếu, mà cơ thể không thể tự sản xuất. Ngoài ra, loại protein này còn được cho là dễ tiêu hóa và hấp thụ trong hệ tiêu hóa của cơ thể người.

Casein loại protein có trong sữa bò, chiếm 80% protein từ sữa. Đây là protein chất lượng cao, vì có chứa tất cả các amino acid thiết yếu, mà cơ thể không thể tự sản xuất. Ngoài ra, loại protein này còn được cho là dễ tiêu hóa và hấp thụ trong hệ tiêu hóa của cơ thể người.

(Hóa 12 – Chương 3)
Nhận định nào sau đây không đúng khi so sánh peptide với protein?