Câu 17THPTChuyên đề: Thủy phân và bài toán ester • Lớp 12Chất béo và acid béoXà phòng và chất giặt rửaThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.FATS#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.SOAP
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Câu 17 yêu cầu chọn phát biểu KHÔNG đúng. A đúng: ester bị thủy phân trong môi trường acid (thủy phân nghịch) hoặc base (thủy phân xà phòng). B đúng: mỡ động vật, dầu thực vật (ester của glycerol và acid béo) là nguyên liệu sản xuất xà phòng qua phản ứng xà phòng hóa với NaOH. C đúng: hydrogen hóa chất béo không no (cộng vào liên kết đôi, xt Ni, t°, p) chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn. D sai: ester thường nhẹ hơn nước nhưng KHÔNG tan tốt trong nước (tan rất ít, chỉ các ester phân tử nhỏ tan hơi được); ester tan tốt trong các dung môi hữu cơ. Vậy phát biểu không đúng là D, khớp với đáp án nguồn (bảng đáp án trang 5, câu 17 = D).
Câu 17 yêu cầu chọn phát biểu KHÔNG đúng. A đúng: ester bị thủy phân trong môi trường acid (thủy phân nghịch) hoặc base (thủy phân xà phòng). B đúng: mỡ động vật, dầu thực vật (ester của glycerol và acid béo) là nguyên liệu sản xuất xà phòng qua phản ứng xà phòng hóa với NaOH. C đúng: hydrogen hóa chất béo không no (cộng vào liên kết đôi, xt Ni, t°, p) chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn. D sai: ester thường nhẹ hơn nước nhưng KHÔNG tan tốt trong nước (tan rất ít, chỉ các ester phân tử nhỏ tan hơi được); ester tan tốt trong các dung môi hữu cơ. Vậy phát biểu không đúng là D, khớp với đáp án nguồn (bảng đáp án trang 5, câu 17 = D).