Câu 27THPTChuyên đề: Saccharose và maltose • Lớp 12Glucose và fructoseThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.GLUCOSE_FRUCTOSE#curriculum:undetermined
Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của axit, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch Br. Chất X và Y lần lượt là
Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của axit, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch Br. Chất X và Y lần lượt là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X là thành phần chủ yếu của đường mía, kết tinh không màu, vị ngọt → saccarozơ. Thủy phân saccarozơ xúc tác axit: C12H22O11 + H2O →(H+, t°) C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ). Chất Z không làm mất màu dung dịch Br2 → Z là fructozơ (fructozơ là ketozơ, không khử được Br2), còn Y là glucozơ (có nhóm -CHO, khử được Br2). Vậy X là saccarozơ và Y là glucozơ, khớp đáp án D của đề.
X là thành phần chủ yếu của đường mía, kết tinh không màu, vị ngọt → saccarozơ. Thủy phân saccarozơ xúc tác axit: C12H22O11 + H2O →(H+, t°) C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ). Chất Z không làm mất màu dung dịch Br2 → Z là fructozơ (fructozơ là ketozơ, không khử được Br2), còn Y là glucozơ (có nhóm -CHO, khử được Br2). Vậy X là saccarozơ và Y là glucozơ, khớp đáp án D của đề.
