(Hóa 12 – Chủ đề 3)
Cho các phát biểu sau:
(1) Các amino acid là chất rắn ở điều kiện thường.
(2) Glycine tác dụng với ethanol có mặt HCl thu được ester có công thức H₂NCH₂COOC₂H₅.
(3) Ở pH = 2, alanine di chuyển về phía cực âm dưới tác dụng của điện trường.
(4) Cho ethylamine dư vào dung dịch CuSO₄ thu được dung dịch có màu xanh đặc trưng.
(5) Methylamine có tính base yếu hơn ammonia.
Các phát biểu đúng là:

(AI giải đề cho tôi)
(1) Đúng: amino acid là chất rắn kết tinh ở điều kiện thường do tồn tại dạng lưỡng cực nội phân. (2) Sai: trong môi trường HCl, nhóm –NH₂ bị proton hóa, ester thu được là $Cl{H}_3{N}^{+}C{H}_{2}COO{C}_2{H}_5$ chứ không phải $H_{2}NC{H}_{2}COO{C}_2{H}_5$. (3) Đúng: ở pH = 2 (< pI của alanine ≈ 6), alanine tồn tại dạng cation $H_3{N}^{+}CH(C{H}_3)COOH$ nên di chuyển về cực âm. (4) Đúng: ethylamine dư tạo phức amin với Cu²⁺ cho dung dịch xanh đậm đặc trưng. (5) Sai: nhóm –CH₃ có hiệu ứng đẩy electron (+I) làm mật độ electron trên N tăng, nên methylamine có tính base mạnh hơn ammonia. Vậy các phát biểu đúng là (1), (3), (4).