Hiđro hóa hoàn toàn m gam triolein cần vừa đủ 13,44 lít khí H${}_2$ (đktc). Giá trị của m là

Phản ứng chuyển hóa chất béo lỏng (chứa nhiều gốc acid không no) thành chất béo rắn (chứa nhiều gốc acid no) là phản ứng

Phản ứng chuyển hóa chất béo lỏng (chứa nhiều gốc acid không no) thành chất béo rắn (chứa nhiều gốc acid no) là phản ứng

Phản ứng chuyển hóa chất béo lỏng (chứa nhiều gốc acid không no) thành chất béo rắn (chứa nhiều gốc acid no) là phản ứng

(NB) Chất nào dưới đây không tác dụng được với $Cu(OH{)}_2$?

(VD) Hỗn hợp E gồm triglixerit X, axit panmitic và axit stearic. Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 2,06 mol $O_2$, thu được $H_{2}O$ và 1,44 mol $C{O}_2$. Mặt khác, m gam E phản ứng tối đa với dung dịch chứa 0,05 mol KOH và 0,03 mol NaOH thu được a gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic. Giá trị của a là

(NB) Trieste của glixerol với axit béo có công thức $C_{15}{H}_{31}COOH$ có tên gọi là