Este nào sau đây có mùi chuối chín ?

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Este có mùi chuối chín là isoamyl axetat (CH3COOCH2CH2CH(CH3)2). Các este khác: amyl fomat - mùi mận; benzyl axetat - mùi dâu; etyl axetat - mùi lê/dâu. Đáp án A trùng với đáp án nguồn (48.A).
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2024 - Đề Số 9

40 câu hỏi•Thời gian 90 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (40 câu)

Xem toàn bộ đề →
Ester – Lipid • Lớp 12

Bài tập trắc nghiệm cùng chuyên đề: Cấu tạo, danh pháp và điều chế ester (778 câu)

Câu luyện thêm 1Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2024 - Đề Số 10
Số nguyên tử cacbon có trong phân tử isoamyl axetat là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 2Trích từ: Kỳ Kiểm Tra Khảo Sát Chất Lượng Hóa Học 2024-2025 Sở GD&ĐT Hà Nội
Chất nào sau đây là ester?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 3Trích từ: Kỳ Kiểm Tra Khảo Sát Chất Lượng Hóa Học 2024-2025 Sở GD&ĐT Hà Nội
Chất nào sau đây là ester?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 4Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2027 Cụm Trường THPT Bắc Ninh - Lần 1
Isoamyl acetate là một ester có mùi thơm dễ chịu của chuối chín, được dùng làm hương liệu thực phẩm. Công thức cấu tạo thu gọn của isoamyl acetate là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 5Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2027 Cụm Trường THPT Bắc Ninh - Lần 1
Aspirin (hay acetylsalicylic acid), là một dẫn xuất của salicylic acid được sử dụng để hạ sốt và giảm đau nhẹ đến trung bình do tình trạng đau nhức cơ, răng, cảm lạnh đau đầu và sưng tấy do viêm khớp. Một nhóm học sinh thực hiện tổng hợp Aspirin trong phòng thí nghiệm như sau:
Bước 1: Cho 75,0 gam salicylic acid khan và 105,0 mL acetic anhydride () vào bình cầu 250 mL; thêm 4,0 mL sulfuric acid đặc vào và lắc kỹ. Sau đó, khuấy khối phản ứng ở 50–60°C trong khoảng 45 phút cho đến khi tan hết phần chất rắn.
Bước 2: Dùng nước đá để làm lạnh hỗn hợp phản ứng đến nhiệt độ nhỏ hơn 10°C. Cho hỗn hợp vào cốc lớn, thêm từ từ 750 mL nước cất và khuấy kỹ, aspirin sẽ kết tủa. Lọc lấy sản phẩm bằng phễu lọc Buchner.
Bước 3: Hòa tan aspirin thô trong 100 mL ethanol 90°, đun nóng để tan hoàn toàn, sau đó đổ dung dịch này từ từ vào 450 mL nước nóng khoảng 50°C, đun nóng nhẹ cho chất rắn tan hết. Để nguội dung dịch thu được đến nhiệt độ phòng. Aspirin kết tinh dưới dạng tinh thể, lọc và hút hết nước, sấy khô ở 50°C.
Bước 4: Cân sản phẩm thu được 83,1 gam aspirin. Hiệu suất của quá trình là .
Biết phương trình hóa học điều chế aspirin từ salicylic acid được biểu diễn như sau: Hình minh họa
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 6Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Quốc Gia Lần 1 Hóa Học 2024-2025 Sở GD&ĐT Lạng Sơn (Mã Đề 042)
Isoamyl acetate được dùng để tạo mùi chuối trong thực phẩm. Chất này cũng được dùng làm dung môi vecni và sơn mài cũng như dùng làm chất dẫn dụ các đàn ong mật đến một địa điểm nhỏ. Trong phòng thí nghiệm, isoamyl acetate được điều chế từ acetic acid và isoamyl alcohol với xúc tác HSO đặc, ở nhiệt độ khoảng 145°C theo mô hình thí nghiệm sau:
Hình minh họa
Sau thí nghiệm, tiến hành phân tích sản phẩm. Ghi phổ hồng ngoại của acetic acid, isoamyl alcohol và isoamyl acetate. Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:
Liên kếtO-H (alcohol)O-H (carboxylic acid)C=O (ester, carboxylic acid)
Số sóng (cm)3650-32003300-25001780-1650

Biết nhiệt độ sôi của các chất acetic acid, isoamyl alcohol và isoamyl acetate lần lượt là 117,9°C; 131,1°C và 142°C.
Xem trang câu hỏi →

Muốn biết hiện tại bạn đạt khoảng bao nhiêu điểm ở môn này? Làm thử đề nhanh 15 phút để hệ thống chấm điểm ngay.

Làm đề nhanh 15 phút ngay