Đốt cháy hoàn toàn 26,1 gam hỗn hợp glucozơ, fructozơ và saccarozơ cần vừa đủ 0,9 mol O${}_2$, thu được CO${}_2$ và m gam H${}_2$O. Giá trị của m là

X và Y là hai cacbohidrat. X là chất rắn, tinh thể không màu, dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía. Y là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không có mùi vị. Tên gọi của X, Y lần lượt là

Chất nào sau đây có cùng phân tử khối với glucozo?

Khi lên men m gam glucozơ thì thu được 0,15 mol C${}_2$H${}_5$OH. Mặt khác, m gam glucozơ tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$, thu được 0,2 mol Ag. Hiệu suất của quá trình lên men là

Trong cấu tạo dạng mạch hở của phân tử glucose, có bao nhiêu nhóm hydroxy (-OH) liền kề nhau?

Đun nóng 18 gam glucozơ với lượng dư dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$, thu được m gam bạc. Giá trị của m là

Cacbohidrat nào dưới đây không bị thủy phân?