Có một số nhận xét về carbohydrate như sau:
(a) Saccharose, tinh bột và cellulose đều có thể bị thủy phân.
(b) Glucose, fructose, saccharose đều tác dụng được với Cu(OH)${}_2$ và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(c) Tinh bột và cellulose là đồng phân cấu tạo của nhau.
(d) Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều đơn vị β-glucose.
Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

Saccharose được dùng phổ biến trong thực phẩm. Phát biểu nào sau đây đúng về saccharose?

Tổng số nguyên tử trong 1 phân tử saccharose là

Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?

Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?

Theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7624 : 2007, khi chế tạo gương, chiều dày lớp bạc (siliver) phủ trên bề mặt tấm kính (quy ra tổng lượng bạc trên một đơn vị m² kính) phải đạt tối thiểu 0,7 g.m⁻². Một công ty cần sản xuất 30000 m² gương có độ dày lớp bạc (siliver) phủ ở mức 0,72 g.m⁻². Để tạo ra bạc (siliver), người ta tiến hành theo sơ đồ phản ứng như sau:

$$\text{Saccharose}\stackrel{+H_{2}O(xt{H}^{+};t^0)}{\to }\text{Dung dịch A}\stackrel{\text{trung hoˋa acid}}{\to }\text{Dung dịch B}\stackrel{+dd[Ag(N{H}_3{)}_2]OH;t^{0}du}{\to }\text{Ag}.$$

Biết hiệu suất cả quá trình là 80%.
Cho các phát biểu sau:

Hai monosaccharide liên kết nhau bởi liên kết nào sau đây?