Câu 21THPTChuyên đề: Protein và enzyme • Lớp 12PeptideThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.NITROGEN_ORGANIC.PEPTIDES#curriculum:undetermined
Chọn câu sai
Chọn câu sai
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: A đúng – lòng trắng trứng chứa protein (albumin) có nhiều liên kết peptit nên phản ứng màu biure với Cu(OH)₂ cho hợp chất phức màu tím. B đúng – liên kết peptit là liên kết giữa nhóm –CO của một α-amino axit với nhóm –NH của α-amino axit kế tiếp. C đúng – protein đơn giản thủy phân hoàn toàn chỉ thu được các α-amino axit. D sai – pentapeptit mạch hở gồm 5 đơn vị amino axit thì chỉ có 5 − 1 = 4 liên kết peptit (Gly–Ala, Ala–Gly, Gly–Val, Val–Lys), không phải 5. Vậy câu sai là D, trùng với đáp án nguồn.
Xét từng phát biểu: A đúng – lòng trắng trứng chứa protein (albumin) có nhiều liên kết peptit nên phản ứng màu biure với Cu(OH)₂ cho hợp chất phức màu tím. B đúng – liên kết peptit là liên kết giữa nhóm –CO của một α-amino axit với nhóm –NH của α-amino axit kế tiếp. C đúng – protein đơn giản thủy phân hoàn toàn chỉ thu được các α-amino axit. D sai – pentapeptit mạch hở gồm 5 đơn vị amino axit thì chỉ có 5 − 1 = 4 liên kết peptit (Gly–Ala, Ala–Gly, Gly–Val, Val–Lys), không phải 5. Vậy câu sai là D, trùng với đáp án nguồn.
