Câu 30THPTChuyên đề: Thủy phân và bài toán ester • Lớp 12Chất béo và acid béoVận dụng#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.FATS#curriculum:undetermined
Cho dãy các chất: phenyl axetat, vinyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:
Cho dãy các chất: phenyl axetat, vinyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét thủy phân trong NaOH (dư), đun nóng: (1) Phenyl axetat CH3COOC6H5 thủy phân cho natri phenolat và CH3COONa — phenol không phải ancol, không tính. (2) Vinyl axetat CH3COOCH=CH2 thủy phân cho CH3COONa và vinyl ancol CH2=CHOH, nhưng vinyl ancol không bền, chuyển ngay thành andehit axetic (CH3CHO), nên không sinh ra ancol, không tính. (3) Metyl axetat CH3COOCH3 thủy phân cho CH3COONa và metanol (ancol) — tính. (4) Etyl fomat HCOOC2H5 thủy phân cho HCOONa và etanol (ancol) — tính. (5) Tripalmitin (trieste của glycerol) thủy phân cho muối axit béo và glycerol (ancol) — tính. Vậy có 3 chất sinh ra ancol: metyl axetat, etyl fomat, tripalmitin. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn (Câu 70: D).
Xét thủy phân trong NaOH (dư), đun nóng: (1) Phenyl axetat CH3COOC6H5 thủy phân cho natri phenolat và CH3COONa — phenol không phải ancol, không tính. (2) Vinyl axetat CH3COOCH=CH2 thủy phân cho CH3COONa và vinyl ancol CH2=CHOH, nhưng vinyl ancol không bền, chuyển ngay thành andehit axetic (CH3CHO), nên không sinh ra ancol, không tính. (3) Metyl axetat CH3COOCH3 thủy phân cho CH3COONa và metanol (ancol) — tính. (4) Etyl fomat HCOOC2H5 thủy phân cho HCOONa và etanol (ancol) — tính. (5) Tripalmitin (trieste của glycerol) thủy phân cho muối axit béo và glycerol (ancol) — tính. Vậy có 3 chất sinh ra ancol: metyl axetat, etyl fomat, tripalmitin. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn (Câu 70: D).