Câu 277THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Tinh bộtThủy phân và bài toán esterVận dụng#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.STARCH#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.ESTER_HYDROLYSIS
Cho các phát biểu sau:
(a) Thủy phân triolein, thu được etylen glicol.
(b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim.
(c) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc.
(d) Trùng ngưng ε-aminocaproic, thu được policaproamit.
(e) Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt ba dung dịch: alanin, lysin, axit glutamic.
(f) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch HCl.
Số phát biểu đúng là
Cho các phát biểu sau:
(a) Thủy phân triolein, thu được etylen glicol.
(b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim.
(c) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc.
(d) Trùng ngưng ε-aminocaproic, thu được policaproamit.
(e) Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt ba dung dịch: alanin, lysin, axit glutamic.
(f) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch HCl.
Số phát biểu đúng là
(a) Thủy phân triolein, thu được etylen glicol.
(b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim.
(c) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc.
(d) Trùng ngưng ε-aminocaproic, thu được policaproamit.
(e) Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt ba dung dịch: alanin, lysin, axit glutamic.
(f) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch HCl.
Số phát biểu đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Kiểm tra từng phát biểu: (a) Sai — thủy phân triolein (triglixerit của axit oleic) thu được glixerol và axit oleic, không phải etylen glicol. (b) Đúng — tinh bột thủy phân bởi HCl loãng (xúc tác axit) hoặc enzim amylase/maltase tạo glucozơ. (c) Đúng — vinyl fomat CH2=CH-OOC-H thủy phân cho HCOOH và CH2=CHOH (không bền, chuyển thành CH3CHO); cả HCOOH lẫn CH3CHO đều phản ứng tráng bạc. (d) Đúng — ε-aminocaproic (axit 6-aminohexanoic, H2N-(CH2)5-COOH) trùng ngưng tạo policaproamit (nylon-6). (e) Đúng — lysin (tính bazơ) làm quỳ hóa xanh, axit glutamic (tính axit) làm quỳ hóa đỏ, alanin (trung tính) không đổi màu quỳ, nên chỉ dùng quỳ tím phân biệt được cả ba. (f) Đúng — phenylamin tan ít trong nước (vòng benzen kị nước) nhưng tác dụng với HCl tạo muối tan C6H5NH3Cl. Vậy có 5 phát biểu đúng (b, c, d, e, f), khớp đáp án A của đề.
Kiểm tra từng phát biểu: (a) Sai — thủy phân triolein (triglixerit của axit oleic) thu được glixerol và axit oleic, không phải etylen glicol. (b) Đúng — tinh bột thủy phân bởi HCl loãng (xúc tác axit) hoặc enzim amylase/maltase tạo glucozơ. (c) Đúng — vinyl fomat CH2=CH-OOC-H thủy phân cho HCOOH và CH2=CHOH (không bền, chuyển thành CH3CHO); cả HCOOH lẫn CH3CHO đều phản ứng tráng bạc. (d) Đúng — ε-aminocaproic (axit 6-aminohexanoic, H2N-(CH2)5-COOH) trùng ngưng tạo policaproamit (nylon-6). (e) Đúng — lysin (tính bazơ) làm quỳ hóa xanh, axit glutamic (tính axit) làm quỳ hóa đỏ, alanin (trung tính) không đổi màu quỳ, nên chỉ dùng quỳ tím phân biệt được cả ba. (f) Đúng — phenylamin tan ít trong nước (vòng benzen kị nước) nhưng tác dụng với HCl tạo muối tan C6H5NH3Cl. Vậy có 5 phát biểu đúng (b, c, d, e, f), khớp đáp án A của đề.