Câu 35THPTChuyên đề: Protein và enzyme • Lớp 12Chất béo và acid béoTơ và cao suVận dụng#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.FATS#secondary:CHEM12.L3.POLYMERS.FIBRES_RUBBER
Cho các phát biểu sau:
(a) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.
(b) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.
(c) Vinyl xianua được sử dụng sản xuất tơ olon.
(d) Ở điều kiện thường các amino axit là chất rắn, tan ít trong nước.
(e) Dung dịch glucozo và dung dịch saccarozo đều có phản ứng tráng bạc.
(f) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
Số phát biểu đúng là
Cho các phát biểu sau:
(a) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.
(b) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.
(c) Vinyl xianua được sử dụng sản xuất tơ olon.
(d) Ở điều kiện thường các amino axit là chất rắn, tan ít trong nước.
(e) Dung dịch glucozo và dung dịch saccarozo đều có phản ứng tráng bạc.
(f) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
Số phát biểu đúng là
(a) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.
(b) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.
(c) Vinyl xianua được sử dụng sản xuất tơ olon.
(d) Ở điều kiện thường các amino axit là chất rắn, tan ít trong nước.
(e) Dung dịch glucozo và dung dịch saccarozo đều có phản ứng tráng bạc.
(f) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
Số phát biểu đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
(a) Đúng: axit trong chanh làm protein sữa đông tụ, xuất hiện kết tủa. (b) Theo đáp án nguồn, phát biểu này bị coi là sai (nguồn chỉ tô đỏ các phát biểu (a), (c), (f)); tuy nhiên về mặt hóa học triolein là trieste của glycerol với axit oleic, mỗi gốc axit oleic có 1 nối đôi C=C nên 1 phân tử triolein có 3 liên kết π — đây là mâu thuẫn giữa đáp án nguồn và hóa học. (c) Đúng: vinyl xianua (CH2=CH-CN) trùng hợp tạo poliacrilonitril – tơ olon. (d) Sai: amino axit là chất rắn, ion lưỡng cực, tan tốt trong nước. (e) Sai: saccarozo không có nhóm chức có khả năng tráng bạc. (f) Đúng: amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. Theo đáp án nguồn, số phát biểu đúng là 3: (a), (c), (f).
(a) Đúng: axit trong chanh làm protein sữa đông tụ, xuất hiện kết tủa. (b) Theo đáp án nguồn, phát biểu này bị coi là sai (nguồn chỉ tô đỏ các phát biểu (a), (c), (f)); tuy nhiên về mặt hóa học triolein là trieste của glycerol với axit oleic, mỗi gốc axit oleic có 1 nối đôi C=C nên 1 phân tử triolein có 3 liên kết π — đây là mâu thuẫn giữa đáp án nguồn và hóa học. (c) Đúng: vinyl xianua (CH2=CH-CN) trùng hợp tạo poliacrilonitril – tơ olon. (d) Sai: amino axit là chất rắn, ion lưỡng cực, tan tốt trong nước. (e) Sai: saccarozo không có nhóm chức có khả năng tráng bạc. (f) Đúng: amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. Theo đáp án nguồn, số phát biểu đúng là 3: (a), (c), (f).
