Cho các phát biểu sau:
(1) Glucose và fructose đều làm mất màu nước bromine.
(2) Hàm lượng amilopectin trong gạo nếp lớn hơn trong gạo tẻ nên cơm nếp dẻo hơn cơm tẻ.
(3) Quá trình quang hợp trong cây xanh thu được glucose, từ đó tổng hợp thành tinh bột và cellulose.
(4) Chất hữu cơ trong dung dịch thu được sau khi thủy phân hoàn toàn cellulose chỉ có β-glucose.
Liệt kê các phát biểu đúng theo thứ tự tăng dần (ví dụ: 123 hoặc 124 hoặc 134...).

Cellulose là polysaccharide có nhiều trong gỗ, bông, đay, gai,… tập trung ở thành tế bào thực vật. Phát biểu nào sau đây không đúng về cellulose?

Một nhóm học sinh tiến hành phản ứng thủy phân cellulose trong môi trường acid như sau:
Bước 1: Cho 10 mL dung dịch $H_{2}S{O}_4$ 70\% vào cốc thủy tinh, thêm một lượng nhỏ cellulose (bông) vào cốc và dùng đũa thủy tinh khuấy đều.
Bước 2: Sau đó, đặt cốc thủy tinh vào cốc nước nóng và khuấy trong khoảng 3 phút để cellulose tan hết tạo dung dịch đồng nhất.
Bước 3: Để nguội rồi thêm từ từ $NaHC{O}_3$ vào cốc đến khi dừng sủi bọt khí, sau đó thêm tiếp 5 mL dung dịch NaOH 10\%.
Bước 4: Cho 5 mL dung dịch thu được ở trên vào ống nghiệm chứa $Cu(OH{)}_2$ (được điều chế bằng cách cho 0,5 mL dung dịch $CuS{O}_4$ 5\% vào 2 mL dung dịch NaOH 10\%, lắc nhẹ). Đun nóng đều ống nghiệm khoảng 2 phút, sau đó để ống nghiệm trên giá khoảng 3 phút.

Cho các phát biểu sau:
(1) Saccharose, tinh bột và cellulose đều tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid đun nóng.
(2) Tinh bột và cellulose đều có công thức là $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n$ và là đồng phân của nhau.
(3) Cellulose được tạo bởi các gốc β-glucose liên kết với nhau bởi liên kết β-1,4-glycoside.
(4) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng thuốc thử Tollens.
(5) Các dung dịch glucose, maltose, saccharose, fructose đều hoà tan được $Cu(OH{)}_2$ tạo dung dịch xanh lam.
Liệt kê các phát biểu đúng theo số thứ tự tăng dần.

Loại carbohydrate mạch phân nhánh, có nhiều trong các loại ngũ cốc là

Các động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê, cừu,… có thể chuyển hoá cellulose trong thức ăn thành glucose bằng enzyme cellulase để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Phản ứng chuyển hoá cellulose thành glucose thuộc loại phản ứng nào sau đây?

Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhót?