Cho các chất sau: triolein, saccharose, amylopectin, methyl acetate, fructose, cellulose. Có bao nhiêu chất bị thủy phân trong môi trường acid?

Cho sơ đồ phản ứng sau (M, X, Y, T, W là các hợp chất hữu cơ khác nhau, T chỉ chứa một loại nhóm chức):

Phân tử khối của T là bao nhiêu?

Khi đun nóng chất X có công thức phân tử C${}_4$H${}_8$O${}_2$ với dung dịch NaOH thu được C${}_2$H${}_5$COONa. Công thức cấu tạo của X là

Khi đun nóng chất X có công thức phân tử C${}_3$H${}_6$O${}_2$ với dung dịch NaOH thu được CH${}_3$COONa. Công thức cấu tạo của X là

Phản ứng thủy phân chất ester trong môi trường kiềm gọi là phản ứng

Hợp chất Y có công thức phân tử C${}_4$H${}_8$O${}_2$. Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có công thức C${}_3$H${}_5$O${}_2$Na. Công thức cấu tạo của Y là

Phân tích nguyên tố hợp chất hữu cơ E cho kết quả phần trăm khối lượng carbon, hydrogen và oxygen lần lượt là 48,65%; 8,11% và 43,24%. Dựa vào phương pháp phân tích khối phổ (MS) xác định được phân tử khối của E là 74. Mặt khác, phổ hồng ngoại (IR) cho thấy phân tử E không chứa nhóm -OH (peak có số sóng > 3000 cm${}^{-1}$) nhưng lại chứa nhóm C=O (1780 cm${}^{-1}$).
Thủy phân hoàn toàn (E) trong dung dịch NaOH, thu được muối của carboxylic acid (X) và chất (Y). Chất (Y) có nhiệt độ sôi (64,7 °C) nhỏ hơn nhiệt độ sôi của ethanol (78,3 °C) (nhiệt độ sôi đều đo ở áp suất 1 atm).
a. Muối của carboxylic acid (X) có phân tử khối nhỏ hơn (E).
b. Chất E có thể được điều chế trực tiếp từ phản ứng ester hoá giữa chất Y với acetic acid.
c. Trong công nghiệp, chất Y được phối trộn với xăng RON 92 để tạo ra xăng sinh học.
d. Dung dịch muối tạo bởi giữa carboxylic acid X và NaOH có môi trường trung tính.