Cho các chất sau
(I) H${}_2$N-CH${}_2$-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-CH${}_2$-COOH
(II) H${}_2$N-CH${}_2$CO-NH-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-COOH
(III) H${}_2$N-CH(CH${}_3$)-CO-NH-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-COOH
Chất nào là tripeptit?

(AI giải đề cho tôi) Đáp án C. Tripeptit được tạo từ 3 gốc α-aminoaxit, tức có 2 liên kết peptit -CO-NH-. Xét các chất:
- (I) có 2 liên kết peptit nhưng chứa gốc β-aminoaxit (H${}_2$N-CH${}_2$-CH${}_2$-COOH), không phải tripeptit (gốc α-aminoaxit).
- (II) có 2 liên kết peptit và được tạo từ 3 gốc glycin (H${}_2$N-CH${}_2$-COOH) → là tripeptit.
- (III) có 3 liên kết peptit, tạo từ 4 gốc α-aminoaxit → là tetrapeptit.
Chú ý: Ta cần xem xét kĩ các aminoaxit tạo nên peptit đó có phải là α-aminoaxit không.