Chỉ báo: HH1.4
Cấp độ: hiểu
Yêu cầu cần đạt: Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của aldehyde, ketone: Phản ứng khử (với NaBH${}_4$ hoặc LiAlH${}_4$); Phản ứng oxi hoá aldehyde (với nước bromine, thuốc thử Tollens, Cu(OH)${}_2$/OH${}^{-}$); Phản ứng cộng vào nhóm carbonyl (với HCN); Phản ứng tạo iodoform.
Nội dung: Cho các phản ứng hoá học sau:
(a) CH${}_3$CHO + Br${}_2$ + H${}_2$O $\to$ CH${}_3$COOH + 2HBr.
(b) CH${}_3$CHO + 2AgNO${}_3$ + 3NH${}_3$ + H${}_2$O $\to$ CH${}_3$COONH${}_4$ + 2Ag$\downarrow$ + 2NH${}_4$NO${}_3$.
(c) CH${}_3$CHO + H${}_2$ $\stackrel{Ni,t^o}{\to }$ CH${}_3$CH${}_2$OH.
(d) 2CH${}_3$CHO + O${}_2$ $\stackrel{x\acute{u}ct\acute{a}c,t^o}{\to }$ 2CH${}_3$COOH.
Số phản ứng trong đó acetaldehyde thể hiện tính khử là

(AI giải đề cho tôi)
Xét số oxi hoá của carbon nhóm CHO trong CH${}_3$CHO (+1):
(a) CH${}_3$CHO + Br${}_2$ + H${}_2$O → CH${}_3$COOH + 2HBr: carbon +1 → +3, bị oxi hoá, Br${}_2$ bị khử, nên acetaldehyde thể hiện tính khử.
(b) Phản ứng tráng gương (thuốc thử Tollens): Ag${}^{+}$ → Ag${}^0$ (giảm số oxi hoá), acetaldehyde bị oxi hoá thành CH${}_3$COONH${}_4$, thể hiện tính khử.
(c) CH${}_3$CHO + H${}_2$ → CH${}_3$CH${}_2$OH (Ni, t°): carbon +1 → −1, bị khử bởi H${}_2$; đây là phản ứng cộng H${}_2$ vào nhóm carbonyl, acetaldehyde thể hiện tính oxi hoá, không phải tính khử.
(d) 2CH${}_3$CHO + O${}_2$ → 2CH${}_3$COOH (xúc tác, t°): carbon +1 → +3, bị oxi hoá bởi O${}_2$, thể hiện tính khử.
Vậy có 3 phản ứng (a), (b), (d) trong đó acetaldehyde thể hiện tính khử. Khớp với đáp án nguồn 13 - C (bảng đáp án PHẦN I, trang 150).