Chỉ báo: HH1.1
Cấp độ: biết
Yêu cầu cần đạt: Nêu được khái niệm về amino acid, amino acid thiên nhiên, amino acid trong cơ thể;
Nội dung: α-amino acid là amino acid có nhóm amino gắn với carbon ở vị trí số

Số nhóm amino và số nhóm carboxyl có trong một phân tử glutamic acid tương ứng là

Lysine là một amino acid thiết yếu trong cơ thể con người, có công thức hóa học là C${}_6$H${}_{14}$N${}_2$O${}_2$. Lysine có một nhóm amino (-NH${}_2$) ở vị trí α và một nhóm carboxyl (-COOH) ở đầu chuỗi. Điểm đặc biệt của lysine là có một nhóm ε-amino ở chuỗi bên, làm nó mang tính base mạnh.



Tại pH sinh lý (khoảng pH = 7,4), lysine sẽ tồn tại chủ yếu ở dạng nào?

Ở điều kiện thường, chất nào sau đây là chất rắn?

X là đồng phân của Alanine. Đun nóng X với dung dịch NaOH tạo muối sodium của carboxylic acid Y và khí Z. Biết Z làm xanh giấy quỳ tím ẩm, khi cháy tạo sản phẩm không làm đục nước vôi trong. Vậy Y, Z lần lượt là
A. propionic acid và ammonia. B. acrylic acid và ammonia.
C. glycine và alcohol methylic. D. acrylic acid và methylamine.

Cho dãy các chất: H₂, H₂NCH₂COOH, C₆H₅NH₂, C₂H₅NH₂, CH₃COOH. Số chất trong dãy phản ứng với NaOH trong dung dịch là

Cho các phát biểu sau:
(a) Ala-Gly-Gly có phản ứng màu biuret.
(b) 6-aminohexanoic acid là nguyên liệu để sản xuất tơ nitron.
(c) Lysine có số nhóm -NH${}_2$ và -COOH bằng nhau.
(d) Trong phân tử protein luôn chứa liên kết peptide.
(e) Glutamic acid có tính chất lưỡng tính.
Số phát biểu đúng là