Bơ thực vật (chất béo no ở dạng rắn) được tạo ra từ dầu thực vật (chất béo không no ở dạng lỏng) nhờ thực hiện quá trình

Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo X cần 1,106 mol O${}_2$, sinh ra 0,798 mol CO${}_2$ và 0,7 mol H${}_2$O. Cho 24,64 gam chất béo X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa a mol Br${}_2$. Giá trị của a là:

Xà phòng hóa hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm các triglixerit bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp X gồm ba muối C${}_{17}$H${}_x$COONa, C${}_{15}$H${}_{31}$COONa, C${}_{17}$H${}_y$COONa có tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 4 : 5. Hidro hóa hoàn toàn m gam E, thu được 68,96 gam hỗn hợp Y. Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E thì cần vừa đủ 6,14 mol O${}_2$. Giá trị của m là

Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được

(VD) Xà phòng hóa hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm các triglixerit bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp X gồm ba muối $C_{17}{H}_{x}COONa$, $C_{15}{H}_{31}COONa$, $C_{17}{H}_{y}COONa$ có tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 4 : 5. Hiđro hóa hoàn toàn m gam E, thu được 68,96 gam hỗn hợp Y. Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E thì cần vừa đủ 6,14 mol $O_2$. Giá trị của m là

(NB) Tripanmitin có công thức là

Số nguyên tử hidro trong phân tử axit oleic là