Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Peptide (Hóa học Lớp 12)

(AI giải đề cho tôi)
Tripeptit là peptit tạo từ 3 gốc axit amin liên kết với nhau bằng 2 liên kết peptit (-CO-NH-). Glucozo là monosaccharit, saccarozo là disaccharit, Gly-Ala là dipeptit (2 gốc axit amin), còn Gly-Ala-Gly gồm 3 gốc axit amin (glycin - alanin - glycin) nên là tripeptit. Đáp án khớp với đáp án tham khảo 52.D.

(AI giải đề cho tôi)
Tetrapeptide Gly-Ala-Ala-Gly gồm 4 axit amin, số liên kết peptit = số axit amin - 1 = 4 - 1 = 3. Kết quả trùng với đáp án nguồn D.

(AI giải đề cho tôi)
Trong cách viết peptit Gly–Ala–Val–Lys, các amino axit được liệt kê theo chiều từ đầu N (giữ nhóm –NH₂ tự do) đến đuôi C (giữ nhóm –COOH tự do). Do đó amino axit đứng cuối cùng là Lys, đồng thời là amino axit đuôi C. Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 16: A).

(AI giải đề cho tôi) Tripeptide mạch hở được tạo từ 3 gốc α-amino acid liên kết với nhau bằng 2 liên kết peptide, nên số gốc α-amino acid trong phân tử là 3.

(AI giải đề cho tôi)
Peptit được tạo từ các axit amin (H2NCHRCOOH) liên kết bằng liên kết peptit, nên phân tử peptit luôn chứa nguyên tố nitơ. Cacbohidrat chỉ chứa C, H, O; anđehit và ancol cũng chỉ chứa C, H, O (anđehit có nhóm -CHO, ancol có nhóm -OH). Vậy đáp án là C, trùng khớp với đáp án nguồn (55-C).

(AI giải đề cho tôi)
Tetrapeptit Gly-Ala-Ala-Val gồm 4 gốc axit amin, nên số liên kết peptit = 4 - 1 = 3. Đáp án C, trùng với đáp án nguồn (26C).

(AI giải đề cho tôi)
Tripeptide Ala-Gly-Ala gồm 3 gốc amino acid nối với nhau, nên số liên kết peptit = 3 - 1 = 2 (mỗi liên kết peptit -CO-NH- hình thành giữa nhóm -COOH của một amino acid và nhóm -NH2 của amino acid kế tiếp). Vậy đáp án là C, trùng với bảng đáp án (12-C).

(AI giải đề cho tôi)
Glyxylalanin là đipeptit tạo từ glyxin (H2N-CH2-COOH) và alanin (H2N-CH(CH3)-COOH). Tên 'glyxyl-alanin' chỉ gốc glyxin (phần đầu) và alanin (phần cuối). Phản ứng ngưng tụ: H2N-CH2-COOH + H2N-CH(CH3)-COOH → H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH + H2O. Vậy công thức là $H_{2}N-C{H}_2-CO-NH-CH(C{H}_3)-COOH$, tương ứng phương án D (khớp đáp án nguồn).

(AI giải đề cho tôi)
Peptide X: H${}_2$NCH${}_2$CONHCH(CH${}_3$)COOH. Đầu N-terminal là gốc glycine (H${}_2$NCH${}_2$CO–), đầu C-terminal là gốc alanine (–NHCH(CH${}_3$)COOH). Vậy X là Gly-Ala, khớp đáp án A (đáp án của đề: câu 10 là A).

Peptide Gly-Ala-Lys-Gly-Ala gồm 5 gốc amino acid.
Số liên kết peptide trong một peptide mạch hở bằng:
số gốc amino acid – 1 = 5 – 1 = 4
→ Đáp án C. 4.

(AI giải đề cho tôi)
Dung dịch Ala-Gly là một peptit (đipeptit) có tính lưỡng tính: chứa nhóm -NH₂ có tính bazơ và nhóm -COOH có tính axit. Do đó nó phản ứng được với dung dịch axit (HCl) tạo muối amoni, và cũng phản ứng với dung dịch kiềm. Trong các phương án, KNO₃, NaCl, NaNO₃ đều là muối của axit mạnh và bazơ mạnh, không phản ứng với peptit. Chỉ HCl (axit) phản ứng được: Ala-Gly + HCl → muối dạng [Ala-Gly-NH₃]⁺Cl⁻. Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 46: A).

(AI giải đề cho tôi)
Peptit mạch hở gồm 5 amino axit (Gly-Gly-Ala-Val-Glu) nên số liên kết peptit = số amino axit - 1 = 5 - 1 = 4. Kết quả trùng với đáp án nguồn C.

(AI giải đề cho tôi)
Tripeptit là hợp chất gồm 3 gốc axit amin liên kết với nhau bằng 2 liên kết peptit (-CO-NH-). Xét các phương án:
- A: H${}_2$N-CH${}_2$-CO-NH-CH(CH${}_3$)-COOH chỉ có 1 liên kết peptit → dipeptit.
- B: H${}_2$N-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-COOH có 2 liên kết peptit, tạo từ 3 gốc glycin → tripeptit (glycyl-glycyl-glycin).
- C: H${}_2$N-CH${}_2$-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-COOH chỉ có 1 liên kết peptit → dipeptit.
- D: H${}_2$N-CH${}_2$-CH${}_2$-CO-NH-CH${}_2$-CH${}_2$-COOH chỉ có 1 liên kết peptit → dipeptit.
Vậy hợp chất thuộc loại tripeptit là B, phù hợp với đáp án nguồn (Câu 28: Chọn B).

Đáp án B

Đáp án D

(AI giải đề cho tôi)
Peptit Gly-Ala-Gly được tạo từ 3 amino axit: Gly (axit glycin, C2H5NO2, có 2C), Ala (axit alanin, C3H7NO2, có 3C), Gly (2C). Khi tạo peptit bằng phản ứng ngưng tụ 2 liên kết peptit, chỉ mất 2 phân tử H2O nên số nguyên tử cacbon không đổi: $2+3+2=7$ nguyên tử cacbon. Kiểm tra bằng công thức: Gly-Ala-Gly có công thức $C_7{H}_{13}{N}_3{O}_4$ (tổng $C_7{H}_{19}{N}_3{O}_6$ trừ $2H_{2}O$), đúng 7 cacbon. Đáp án khớp với đáp án nguồn (57-B).

(AI giải đề cho tôi)
Gly-Ala-Ala-Gly là một tetrapeptit gồm 4 gốc amino axit nối với nhau. Số liên kết peptit = số gốc amino axit - 1 = 4 - 1 = 3 liên kết peptit (tạo thành từ 3 phản ứng ngưng tụ giữa nhóm -COOH của axit amin trước và nhóm -NH2 của axit amin sau, giải phóng 3 phân tử H2O). Vậy đáp án D (3) là đúng, khớp với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Liên kết peptit (-CO-NH-) là liên kết đặc trưng của phân tử protein, được tạo thành giữa nhóm -COOH của axit amin này và nhóm -NH2 của axit amin khác khi các axit amin ngưng tụ lại. Glucozơ là monosaccarit (không chứa N), lipit là este của glixerol và axit béo, xenlulozơ là polisaccarit với các liên kết $\beta$-1,4-glicozit — đều không có liên kết peptit. Đáp án nguồn (bảng đáp án trang 12, câu 14 = D) khớp với kết quả giải độc lập: D.

(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng màu biure (xanh tím với Cu(OH)2 trong môi trường kiêm) chỉ xảy ra với peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên (từ tripeptit trở lên). Ala-Gly-Val là tripeptit nên có phản ứng màu biure; Gly-Val là dipeptit, glucozo và anilin không có liên kết peptit nên không có phản ứng này. Kết quả khớp với đáp án của đề (Câu 46: B).

Tripeptit là 3 phân tử α-aminoaxit kết hợp với nhau.