Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Cellulose (Hóa học Lớp 12)

(AI giải đề cho tôi)
Câu 64: Trong bốn chất, chỉ có xenlulozơ là polisaccharid có khả năng bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit (H2SO4 loãng, đun nóng), tạo thành glucozơ: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6. Glixerol là ancol (không thủy phân), fructozơ và glucozơ là monosaccharid nên không bị thủy phân. Đáp án trùng với đáp án tham khảo (Câu 64: C).

(AI giải đề cho tôi)
Tinh bột (${\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n$) có nhiều trong quả chuối xanh, hạt ngô, củ khoai. Sợi bông chứa chủ yếu là xenlulozo (${\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n$), không chứa tinh bột. Vậy đáp án là C, trùng khớp với đáp án nguồn ở trang 5.

Đáp án B (được in đậm gạch chân, màu đỏ trong nguồn). Xenlulozơ là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật; thủy phân hoàn toàn xenlulozơ thu được glucozơ. Glucozơ chiếm khoảng 30% trong mật ong và có mặt với nồng độ ổn định khoảng 0,1% trong máu người.

(AI giải đề cho tôi)
Cacbohidrat tồn tại ở dạng polime là các polisaccarit như xenlulozơ (và tinh bột). Glucozơ, fructozơ là monosaccarit, saccarozơ là đisaccarit, đều không phải polime. Vậy đáp án là xenlulozơ, khớp với đáp án nguồn (Câu 3 = C).

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng chất: Anilin $C_6{H}_{5}N{H}_2$ chứa nhóm amino nên có nitơ; hemoglobin là protein chứa nhóm heme (có các nguyên tử nitơ trong vòng porphyrin); Gly-Ala là đipeptit có liên kết peptit -CO-NH- chứa nitơ. Xenlulozơ là polime của glucozơ, công thức $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n$, chỉ gồm các nguyên tử C, H, O nên không chứa nguyên tử nitơ. Đáp án D, khớp với đáp án nguồn (49D).

Cellulose là chất rắn, hình sợi, không tan trong nước.

(AI giải đề cho tôi)
X là chất rắn hình sợi, màu trắng, không tan trong nước, là thành phần chính của màng tế bào thực vật, bộ khung của cây cối → X là xenlulozơ. Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ (xúc tác H2SO4 loãng, đun nóng) chỉ tạo ra một sản phẩm là glucozơ: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6. Vậy Y là glucozơ. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn (Câu 52: D).

Sợi bông có thành phần chính là cellulose. Cellulose là polysaccharide do thực vật tổng hợp, chiếm khoảng 90% khối lượng sợi bông.

Cellulose $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n$ thuộc loại polysaccharide.

(AI giải đề cho tôi)
Polisaccarit là carbohydrate có phân tử gồm nhiều gốc monosaccarit liên kết với nhau. Fructozơ và glucozơ là monosaccarit, saccarozơ là disaccarit, còn xenlulozơ (C6H10O5)n là polisaccarit. Đáp án khớp với bảng đáp án đề (Câu 58: D).

(AI giải đề cho tôi)
Xenlulozo là polime $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n$ được tạo nên từ nhiều gốc β-glucozo liên kết với nhau qua liên kết β-1,4-glicozit. Đáp án trùng với bảng đáp án (Câu 13: A).

(AI giải đề cho tôi)
Xenlulozơ là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không mùi, không vị và KHÔNG tan trong nước (cũng không tan trong dung môi thông thường). Do đó tính chất không đúng là 'Dễ tan trong nước'.

Cellulose là nguyên liệu để điều chế cellulose trinitrate, dùng chế tạo thuốc súng không khói. B sai vì cellulose và tinh bột không được xem là đồng phân của nhau theo nghĩa thông thường, chúng là các polysaccharide khác nhau về cấu trúc mạch và liên kết glycoside. C sai vì công thức của cellulose là (C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$, không phải C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$. D sai vì cellulose là polysaccharide, không phải disaccharide.

X là xenlulozơ.