Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Amino acid (Hóa học Lớp 12)

(AI giải đề cho tôi)
Alanin có công thức phân tử $C{H}_3-CH(N{H}_2)-COOH$ ($C_3{H}_{7}N{O}_2$). Đếm số nguyên tử hidro: nhóm $C{H}_3$ có 3H, nhóm $CH$ có 1H, nhóm $N{H}_2$ có 2H, nhóm $COOH$ có 1H. Tổng: $3+1+2+1=7$ nguyên tử hidro. Kết quả khớp với đáp án nguồn D.

Trong phân tử Lysine có 2 nhóm amino ($-N{H}_2$) và 1 nhóm carboxyl ($-COOH$), cấu tạo của Lysine là:
$H_{2}N-[C{H}_2{]}_4-CH(N{H}_2)-COOH$

“Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm chức carboxyl (-COOH) và nhóm chức amino (-NH₂)”.

(AI giải đề cho tôi)
Glyxin (axit aminoaxetic) là axit amin đơn giản nhất, có công thức cấu tạo $\mathrm{N}{\mathrm{H}}_2-\mathrm{C}{\mathrm{H}}_2-\mathrm{COOH}$ (công thức phân tử ${\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{N}{\mathrm{O}}_2$), trong đó nhóm amino $-\mathrm{N}{\mathrm{H}}_2$ gắn với nhóm metylen $-\mathrm{C}{\mathrm{H}}_2-$ và nhóm cacboxyl $-\mathrm{COOH}$. Các phương án khác: A là anilin (${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_5-\mathrm{N}{\mathrm{H}}_2$), C là axit $\beta$-aminopropionic ($\mathrm{N}{\mathrm{H}}_2-{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_4-\mathrm{COOH}$), D là alanin ($\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3-\mathrm{CH}(\mathrm{N}{\mathrm{H}}_2)\mathrm{COOH}$). Kết quả khớp với đáp án nguồn (Câu 1: B).

(AI giải đề cho tôi)
Glyxin $H_{2}NC{H}_{2}COOH$ có $M=75$ g/mol, nên $n=7,5/75=0,1$ mol. Phản ứng: $H_{2}NC{H}_{2}COOH+NaOH\to H_{2}NC{H}_{2}COONa+H_{2}O$. Theo phương trình, $n_{NaOH}=n_{glyxin}=0,1$ mol. Vậy $V=0,1/1=0,1$ lít $=100$ ml. Kết quả trùng với đáp án nguồn (D).

(AI giải đề cho tôi)
H${}_2$N-CH(CH${}_3$)-COOH có mạch chính là axit propanoic (3 nguyên tử cacbon, tính cả cacbon của nhóm -COOH), nhóm -NH${}_2$ ở vị trí cacbon số 2. Vậy tên thay thế (danh pháp IUPAC) là axit 2-aminopropanoic. Tên thường của chất này là alanin (phương án B), nhưng câu hỏi yêu cầu tên thay thế nên chọn A. Đáp án nguồn (57-A) khớp.

(AI giải đề cho tôi)
Lysin có công thức $H_{2}N-(C{H}_2{)}_4-CH(N{H}_2)-COOH$ chứa 2 nhóm amino $-N{H}_2$ (một nhóm ở carbon $\alpha$ và một nhóm ở mạch nhánh). Axit glutamic chứa 2 nhóm carboxyl $-COOH$ nhưng chỉ 1 nhóm amino; alanin chỉ có 1 nhóm amino; saccarozơ là đisaccarit không chứa nhóm amino. Đáp án trùng với đáp án nguồn (11A).

(AI giải đề cho tôi)
Alanin là α-amino axit có công thức CH3CH(NH2)-COOH (2-amino propanoic axit). A là β-alanin, B là anilin, C là glicin. Đáp án D khớp với đáp án nguồn (50D).

(AI giải đề cho tôi)
Glycine là α-amino acid đơn giản nhất, công thức H2NCH2COOH (không có nhóm CH3 trên carbon α). B là alanine, C là methylamine, D là ethylamine. Đáp án A khớp với bảng đáp án (câu 2 = A).

(AI giải đề cho tôi)
Kí hiệu Glu là viết tắt của axit glutamic (axit 2-aminopentanedioic). Glyxin là Gly, glutamin là Gln, axit glutaric không phải amino axit. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 51: D).

Tính lưỡng tính của $H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH$ được chứng minh thông qua phản ứng với hai chất HCl, NaOH:

$H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH$ nhận proton của HCl nên $H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH$ là một bazơ:

$H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH+HCl⟶Cl{H}_{3}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH$

$H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH$ nhường proton cho NaOH nên $H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH$ là một axit:

$H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH+NaOH⟶H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COONa+H_{2}O$

(AI giải đề cho tôi)
Câu 17 yêu cầu tìm phát biểu sai. A đúng: glycine là amino acid trung tính, dung dịch gần trung tính nên không làm đổi màu quỳ tím. B đúng: lysine có thêm nhóm -NH₂ trong mạch (amino acid kiềm), dung dịch làm quỳ tím hóa xanh. C đúng: amino acid phân tử chứa đồng thời nhóm -COOH và -NH₂, là hợp chất hữu cơ tạp chức. D sai: ở điều kiện thường, các amino acid là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước (không phải chất lỏng). Vậy phát biểu sai là D, trùng với đáp án nguồn.

Axit glutamic (HOOC – CH(NH${}_2$)CH${}_2$CH${}_2$COOH) có công thức phân tử C${}_5$H${}_9$NO${}_4$, tổng số nguyên tử = 5 + 9 + 1 + 4 = 19.

Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm amino $-N{H}_2$ và nhóm carboxyl $-COOH$. Chọn C.

(AI giải đề cho tôi)
Alanin có công thức CH3-CH(NH2)-COOH, phân tử chỉ chứa một nhóm cacboxyl (-COOH) và một nhóm amino (-NH2). Vậy số nhóm cacboxyl là 1, đáp án B, trùng với đáp án nguồn (53B).

(AI giải đề cho tôi)
Dung dịch làm quỳ tím chuyển màu đỏ phải có tính axit. Axit axetic (CH3COOH) là axit yếu phân li trong nước sinh ra H+, làm quỳ tím hóa đỏ. Glyxin và lysin là axit amin (lưỡng tính, dung dịch gần trung tính hoặc hơi kiềm với lysin), metylamin là amin có tính bazơ làm quỳ hóa xanh. Đáp án khớp với đáp án nguồn (56-B).

Chọn đáp án B. Tương tự axit, khi cho aminoaxit phản ứng với ancol thì thu được este. VD: H${}_2$N - CH${}_2$ - COOH + CH${}_3$OH $\stackrel{H^{+},t^o}{\leftarrow }$ H${}_2$N - CH${}_{23}$- COOCH + H${}_2$O (giữ nguyên theo bản gốc; bản in sai chỉ số, đáng lẽ COOCH${}_3$).

(AI giải đề cho tôi)
Hợp chất X có công thức $H_{2}N-C{H}_2-COOH$ là aminoaxit đơn giản nhất, có tên gọi là glyxin (glycine). Các aminoaxit khác: alanin là $C{H}_3-CH(N{H}_2)-COOH$, valin có gốc isopropyl, lysin có mạch dài hơn với hai nhóm amino. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 5: D).

Glixin: $H_{2}NC{H}_{2}COOH$ => có 2O

(AI giải đề cho tôi)
Axit glutamic có công thức HOOC–CH(NH2)–CH2–CH2–COOH (C5H9NO4). Đếm số nguyên tử cacbon: 2 cacbon trong hai nhóm –COOH và 3 cacbon trong mạch (1 cacbon alpha và 2 nhóm –CH2–), tổng cộng 5 nguyên tử cacbon. Đáp án A, khớp với đáp án nguồn (57-A).