Tùy thuộc vào pH của dung dịch, alanine tồn tại một số dạng như sau:



(1) $H_3\stackrel{\oplus }{N}-CH(C{H}_3)-C(=O)-OH$ ; (2) $H_{2}N-CH(C{H}_3)-C(=O)-O^{\ominus }$ ; (3) $H_3\stackrel{\oplus }{N}-CH(C{H}_3)-C(=O)-O^{\ominus }$ ; (4) $H_{2}N-CH(C{H}_3)-C(=O)-OH$

Khi pH = 11 thì alanine sẽ tồn tại dạng nào trong các dạng trên? Cho biết $p{H}_I$ của alanine là 6,01.

Chất X có công thức $H_{2}N-CH(C{H}_3)COOH$. Tên gọi của X là

Glutamic acid là một trong những amino acid không thiết yếu đối với cơ thể con người. Với mỗi môi trường có giá trị pH bằng 1,0; 3,2; 12,0, coi glutamic acid chỉ tồn tại ở dạng cho dưới đây:
Trong quá trình điện di, ion sẽ di chuyển về phía điện cực trái dấu với ion. Cho các nhận định sau về quá trình điện di của glutamic acid:



(a) Với môi trường pH = 1,0 thì dạng (I) di chuyển về cực âm.
(b) Với môi trường pH = 3,2 thì dạng (II) hầu như không dịch chuyển về các điện cực.
(c) Với môi trường pH = 12,0 thì dạng (III) di chuyển về cực âm.
(d) Với môi trường pH = 1,0 thì dạng (I) hầu như không dịch chuyển về các điện cực.
Các nhận định đúng là:

Tính lưỡng tính của $H_{2}N\text{-}C{H}_2\text{-}COOH$ được chứng minh thông qua phản ứng với hai chất nào sau

Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển thành màu hồng?

Cho 0,1 mol X ($\alpha$ – amino axit H${}_2$N-R-COOH) phản ứng hết với HCl tạo 11,15 gam muối. X là

Số đồng phân α-aminoaxit có công thức phân tử C${}_4$H${}_9$NO${}_2$ là