Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Lên men X (xúc tác enzim) thu được chất hữu cơ Y và khí cacbonic. Hai chất X, Y lần lượt là

Chất có nhiều trong quả chuối xanh là

Đốt cháy m gam hỗn hợp gồm vinyl fomat, axit axetic, tinh bột bằng lượng oxi dư. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, cho hấp thụ hết toàn bộ sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch $Ba(OH{)}_2$ dư, sau phản ứng thấy tách ra 92,59 gam kết tủa, đồng thời khối lượng dung dịch còn lại giảm 65,07 gam so với dung dịch ban đầu. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?

Phát biểu nào sau đây đúng?

Ethyl alcohol được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ: (C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$ → C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$ → C${}_2$H${}_5$OH. Để điều chế 100 lít ethyl alcohol 40° cần m kg nguyên liệu (chứa 50% tinh bột, còn lại là tạp chất tro không bị thủy phân). Biết hiệu suất của cả quá trình là 46% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào dưới đây?

Cho các phát biểu sau:

(1) Dung dịch saccarozo phản ứng với Cu(OH)${}_2$ tạo dung dịch màu xanh lam.

(2) Xenlulozơ bị thủy phân trong dung dịch kiềm đun nóng.

(3) Dung dịch fructozo làm mất màu nước brom.

(4) Ở nhiệt độ thường, tinh bột tạo với dung dịch iod hợp chất có màu xanh tím.

(5) Amilozo có cấu trúc mạch không nhánh còn amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(6) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

(7) Xenlulozơ triaxetat được dùng làm thuốc súng không khói.

Số phát biểu đúng là

Cho dãy các chất: Saccarozơ, fructozơ, amilozơ, amilopectin và xenlulozơ. Số chất trong dãy khi thủy phân hoàn toàn sinh ra sản phẩm duy nhất là glucozơ có