Dựa vào các thông tin được cung cấp dưới đây để trả lời các câu từ 94 đến 96
Khi đun nóng este với dung dịch kiềm xảy ra phản ứng thủy phân. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều, thường được gọi là phản ứng xà phòng hóa.
• Khi thủy phân este thông thường ta thu được muối của axit cacboxylic và ancol.
• Khi thủy phân một số este đặc biệt như: este của phenol, este có dạng RCOOCH=CH-R', RCOOC(R'₁)=C-R'₂, … ta vẫn thu được muối của axit cacboxylic tương ứng nhưng không thu được ancol mà thay vào đó là muối của phenol, andehit, xeton, …
Khi đun nóng este với dung dịch kiềm xảy ra phản ứng thủy phân. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều, thường được gọi là phản ứng xà phòng hóa.
• Khi thủy phân este thông thường ta thu được muối của axit cacboxylic và ancol.
• Khi thủy phân một số este đặc biệt như: este của phenol, este có dạng RCOOCH=CH-R', RCOOC(R'₁)=C-R'₂, … ta vẫn thu được muối của axit cacboxylic tương ứng nhưng không thu được ancol mà thay vào đó là muối của phenol, andehit, xeton, …
Thực hiện thí nghiệm: Cho isoamyl axetat (dầu chuối) vào cốc đựng dung dịch natri hidroxit thấy chất lỏng trong cốc tách thành hai lớp, sau đó khuấy đều và đun sôi hỗn hợp một thời gian thấy chất lỏng trong cốc tạo thành một dung dịch đồng nhất. Phát biểu nào sau đây không đúng?
Thực hiện thí nghiệm: Cho isoamyl axetat (dầu chuối) vào cốc đựng dung dịch natri hidroxit thấy chất lỏng trong cốc tách thành hai lớp, sau đó khuấy đều và đun sôi hỗn hợp một thời gian thấy chất lỏng trong cốc tạo thành một dung dịch đồng nhất. Phát biểu nào sau đây không đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Isoamyl axetat (dầu chuối) có khối lượng riêng khoảng 0,87 g/ml, nhỏ hơn nước (1 g/ml), nên dầu chuối nổi lên trên và nước nằm dưới. Do đó phát biểu B (nước có khối lượng riêng nhỏ hơn dầu chuối) là sai, tức là phát biểu không đúng cần chọn. Các phát biểu còn lại đúng: A - dầu chuối không tạo liên kết hiđro với nước nên không tan, ban đầu tách 2 lớp; C - đun nóng với NaOH xảy ra phản ứng xà phòng hóa: CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 + NaOH → CH3COONa + (CH3)2CHCH2CH2OH; D - sản phẩm (muối natri axetat tan tốt, isoamyl ancol tan vừa phải trong nước nóng) nên hỗn hợp trở nên đồng nhất. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (95. B).
Isoamyl axetat (dầu chuối) có khối lượng riêng khoảng 0,87 g/ml, nhỏ hơn nước (1 g/ml), nên dầu chuối nổi lên trên và nước nằm dưới. Do đó phát biểu B (nước có khối lượng riêng nhỏ hơn dầu chuối) là sai, tức là phát biểu không đúng cần chọn. Các phát biểu còn lại đúng: A - dầu chuối không tạo liên kết hiđro với nước nên không tan, ban đầu tách 2 lớp; C - đun nóng với NaOH xảy ra phản ứng xà phòng hóa: CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 + NaOH → CH3COONa + (CH3)2CHCH2CH2OH; D - sản phẩm (muối natri axetat tan tốt, isoamyl ancol tan vừa phải trong nước nóng) nên hỗn hợp trở nên đồng nhất. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (95. B).