Thực hiện phản ứng tráng gương 36 gam dung dịch fructoza 10\% với lượng dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$, nếu hiệu suất phản ứng 40\% thì khối lượng bạc kim loại thu được là

Cho 360 glucozơ lên men tạo thành ancol etylic. Khí sinh ra được dẫn vào nước vôi trong dư thu được m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80\%. Giá trị của m là

(NB) Ở nhiệt độ thường, dung dịch glucozơ phản ứng với Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch có màu

(VD) Lên men m (kg) glucozo (với hiệu suất 80%), thu được 5 lít cồn (etylic) 92°. Biết khối lượng của etanol nguyên chất là 0,8 gam/ml. Giá trị của m là

Glucozơ không thuộc loại

Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$ (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO${}_3$ 1\% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH${}_3$ cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm 3 - 5 giọt glucozơ vào ống nghiệm.
Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 - 70°C trong vài phút.
Cho các nhận định sau:
(a) Sau bước 2, dung dịch trong ống nghiệm chứa phức bạc amoniac [Ag(NH${}_3$)${}_2$]OH.
(b) Ở bước 4, glucozơ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.
(c) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.
(d) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng fructozơ hoặc saccarozơ thì đều thu được kết tủa tương tự.
(e) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucozơ là hợp chất tạp chức, phân tử chứa nhiều nhóm OH và một nhóm CHO.
Số nhận định đúng là

Có các phát biểu sau:
(a) Fructozơ làm mất màu dung dịch nước brom.
(b) Trong phản ứng este hóa giữa CH${}_3$COOH và CH${}_3$OH, H${}_2$O tạo nên từ -OH trong nhóm –COOH của axit và H trong nhóm –OH của ancol.
(c) Etyl fomat có phản ứng tráng bạc.
(d) Trong y học, glucozơ được dùng làm thuốc tăng lực.
(e) Đốt cháy hoàn toàn CH${}_3$COOC${}_2$H${}_5$ thu được số mol CO${}_2$ bằng số mol H${}_2$O.
(f) Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit.
(g) Trùng ngưng buta- 1,3 dien với acrilonitrin có xúc tác Na được cao su buna- N.
Số phát biểu đúng là