Phát biểu nào sau đây về cellulose là sai?

Tiến hành thí nghiệm thử tính chất của xenlulozo theo các bước sau:
Bước 1: Cho lần lượt 4 ml HNO${}_3$, 8 ml H${}_2$SO${}_4$ đặc vào cốc thủy tinh, lắc đều và làm lạnh.
Bước 2: Thêm tiếp vào cốc một nhúm bông. Đặt cốc chứa hỗn hợp phản ứng vào nồi nước nóng (khoảng 60 - 70${}^0$C) khuấy nhẹ trong 5 phút.
Bước 3: Lọc lấy chất rắn rửa sạch bằng nước, ép khô bằng giấy lọc sau đó sấy khô (tránh lửa).
Nhận định nào say đây đúng?

Khối lượng xenlulozơ trinitrat sản xuất được khi cho 100 kg xenlulozơ tác dụng với axit nitric dư có xúc tác axit sunfuric đặc với hiệu suất 80\% là

Tiến hành các bước thí nghiệm như sau:
Bước 1: Cho một nhúm bông vào cốc đựng dung dịch H${}_2$SO${}_4$ 70\%, đun nóng đồng thời khuấy đều đến khi thu được dung dịch đồng nhất.
Bước 2: Trung hòa dung dịch thu được bằng dung dịch NaOH 10\%.
Bước 3: Lấy dung dịch sau khi trung hòa cho vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$ dư, đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn.
Nhận định nào sau đây sai?

Xác tôm mịn thu được từ quá trình ép phế liệu tôm (chiếm khoảng 1% khối lượng phế liệu ban đầu) được sử dụng để sản xuất dịch đạm thủy phân tại công ty Cổ phần V. Do ở dạng bột khá mịn nên phần này thường được để lại ngay trong dịch thủy phân, làm giảm chất lượng dịch và lãng phí nguyên liệu sản xuất chitin/chitosan. Xác tôm mịn được phân tích các thành phần hóa học cơ bản và thể hiện ở bảng dưới đây:

Như vậy, với 1 tấn xác tôm mịn thì có thể thu được tối đa bao nhiêu kg chitin? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).

Phát biểu nào sau đây đúng?

Cellulose là polymer thiên nhiên được cấu tạo từ nhiều đơn vị ...(1)... Trong mỗi đơn vị cấu thành phân tử cellulose có ...(2)... nhóm hydroxy ($-\mathrm{OH}$). Từ còn thiếu trong (1) và (2) lần lượt là