Một học sinh tiến hành tổng hợp isoamyl acetate (thành phần chính của dầu chuối) từ acetic acid và isoamyl alcohol theo phương trình hóa học sau:

Sau thí nghiệm, tiến hành phân tích sản phẩm. Ghi phổ hồng ngoại của acetic acid, isoamyl alcohol và isoamyl acetate.
Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:

Liên kết	O-H (alcohol)	O-H (carboxylic acid)	C=O (ester, carboxylic acid)
Số sóng (cm${}^{-1}$)	3650 - 3200	3300 - 2500	1780 - 1650

Chất nào sau đây có khả năng hòa tan trong nước kém nhất?

Phản ứng điều chế isoamyl acetate (dầu chuối) từ acetic acid, isoamyl alcohol, xúc tác $H_{2}S{O}_4$ đặc thuộc loại phản ứng

Trên phổ khối lượng của ester X xác định được peak ion phân tử $[X{]}^{+}$ với m/z = 88. Công thức phù hợp với X là

Trong phòng thí nghiệm, aspirin (acetylsalicylic acid) được tổng hợp từ salicylic acid và acetic anhydride theo sơ đồ:

Phổ hồng ngoại (IR) của aspirin cho thấy các tín hiệu hấp thụ đặc trưng:
- Vùng 3300 - 2500 cm${}^{-1}$: Nhóm -OH của carboxyl.
- Vùng 1750 - 1680 cm${}^{-1}$: Nhóm C=O của ester và carboxyl.

Tên gọi của ester có công thức cấu tạo CH${}_3$COOCH${}_3$ là

Một nhóm học sinh được giao nhiệm vụ điều chế ethyl acetate từ ethyl alcohol và acetic acid, thu sản phẩm và xác định hiệu suất của toàn bộ quá trình điều chế. Biết khối lượng riêng của ethyl alcohol, acetic acid, ethyl acetate lần lượt là 0,789 g/mL, 1,050 g/mL, 0,902 g/mL. Nhóm học sinh đã tiến hành theo các bước như sau:

• Bước 1: Cho 23 mL ethyl alcohol 96°, 20 mL acetic acid nguyên chất và 8 mL dung dịch H${}_2$SO${}_4$ đặc vào bình cầu có nhánh, lắc nhẹ để trộn đều hỗn hợp.

• Bước 2: Lắp nhiệt kế ở miệng bình cầu, lắp sinh hàn thẳng vào nhánh bình cầu, lắp bình hứng sản phẩm như hình vẽ.



• Bước 3: Đun hỗn hợp phản ứng trong khoảng 2 giờ, suốt thời gian phản ứng luôn giữ nhiệt độ ở 140°C.

• Bước 4: Cho ester thu được ở bình hứng vào phễu chiết, trung hòa từ từ acetic acid có lẫn trong hỗn hợp sản phẩm bằng dung dịch Na${}_2$CO${}_3$ (thử bằng giấy quỳ). Tách lấy lớp ester ở bên trên.

• Bước 5: Lắc phần ester thu được với dung dịch CaCl${}_2$ (8 gam CaCl${}_2$ hòa tan trong 8 mL nước) để loại ethyl alcohol còn sót lại. Tách lấy lớp ester ở bên trên và làm khô bằng Na${}_2$SO${}_4$ khan. Chưng cất trên nồi cách thủy và thu lấy ethyl acetate ở 75 – 78°C.

• Bước 6: Đo thể tích ethyl acetate thấy thu được 22,5 mL.