Methyl salicylate là một loại thuốc giảm đau tại chỗ. Methyl salicylate có tác dụng làm xung huyết da, thường được phối hợp với các loại tinh dầu khác để làm thuốc bôi ngoài da, thuốc xoa bóp, băng dính điều trị đau. Chất này được điều chế bằng phản ứng:
$$HO{C}_6{H}_{4}COOH+C{H}_{3}OH\rightleftharpoons HO{C}_6{H}_{4}COOC{H}_3+H_{2}O$$

Trong phòng thí nghiệm, dầu chuối (isoamyl acetate) được điều chế từ isoamyl alcohol và acetic acid theo phản ứng ester hoá (xúc tác $H_{2}S{O}_4$ đặc, đun nóng):
$$C{H}_{3}COOH+C_5{H}_{11}OH\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\rightleftharpoons }C{H}_{3}COO{C}_5{H}_{11}+H_{2}O$$
Trong một thí nghiệm, người ta cho 8,80 gam isoamyl alcohol phản ứng với 7,2 gam acetic acid được 10,4 gam isoamyl acetate.
Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng trên phổ hồng ngoại:

Cho các chất sau: glucose, saccharose, Gly-Ala-Val, tinh bột, cellulose, ethyl acrylate. Trong điều kiện thích hợp có bao nhiêu chất trong dãy có phản ứng thủy phân?

Ester nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được sodium acetate (sodium ethanoate)?

Công thức cấu tạo của ethyl formate là

Khi thực hiện phản ứng ester hóa 1 mol CH${}_3$COOH và 1 mol C${}_2$H${}_5$OH, lượng ester lớn nhất thu được là $\frac{2}{3}$ mol. Để đạt hiệu suất cực đại là 90% (tính theo acid). Khi tiến hành ester hóa 1 mol CH${}_3$COOH cần số mol C${}_2$H${}_5$OH là bao nhiêu? (biết các phản ứng ester hoá thực hiện ở cùng nhiệt độ). (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần trăm).

Chất X là CH${}_3$COOC${}_2$H${}_5$. Tên của X là