Câu 26THPTChuyên đề: Tinh bột • Lớp 12Glucose và fructoseVận dụng#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.GLUCOSE_FRUCTOSE#curriculum:undetermined
(Hóa 12- Chương II: Carbohydrate) Ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, tinh bột sắn (loại chứa 98% tinh bột thuần túy) thường được sử dụng để sản xuất glucose qua phương pháp thuỷ phân bởi enzyme. Một nhà máy cần sản xuất 2 triệu chai dịch chuyên glucose 5%, thể tích mỗi chai 500 mL (5 gam glucose trong 100 mL nước cất pha tiêm) thì cần bao nhiêu tấn tinh bột sắn? Giả sử hiệu suất quá trình sản xuất là 95%, chỉ làm tròn ở phép tính cuối cùng đến hàng đơn vị.
(Hóa 12- Chương II: Carbohydrate) Ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, tinh bột sắn (loại chứa 98% tinh bột thuần túy) thường được sử dụng để sản xuất glucose qua phương pháp thuỷ phân bởi enzyme. Một nhà máy cần sản xuất 2 triệu chai dịch chuyên glucose 5%, thể tích mỗi chai 500 mL (5 gam glucose trong 100 mL nước cất pha tiêm) thì cần bao nhiêu tấn tinh bột sắn? Giả sử hiệu suất quá trình sản xuất là 95%, chỉ làm tròn ở phép tính cuối cùng đến hàng đơn vị.
Đáp án chính thức: 48
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Khối lượng glucose cần sản xuất: 2 triệu chai × 500 mL × (5 g/100 mL) = 5.10^7 g = 50 tấn glucose. Thủy phân tinh bột: , nên tinh bột thuần = tấn (phần lý thuyết). Tính hiệu suất 95%: tinh bột thuần cần = tấn. Tinh bột sắn chỉ chứa 98% tinh bột thuần: tấn. Làm tròn đến hàng đơn vị: 48 tấn.
Khối lượng glucose cần sản xuất: 2 triệu chai × 500 mL × (5 g/100 mL) = 5.10^7 g = 50 tấn glucose. Thủy phân tinh bột: , nên tinh bột thuần = tấn (phần lý thuyết). Tính hiệu suất 95%: tinh bột thuần cần = tấn. Tinh bột sắn chỉ chứa 98% tinh bột thuần: tấn. Làm tròn đến hàng đơn vị: 48 tấn.