Câu 19THPTChuyên đề: Cellulose • Lớp 12Glucose và fructoseThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.GLUCOSE_FRUCTOSE#curriculum:undetermined
(Hóa 12 - Chương 2) Một bạn học học sinh tiến hành thí nghiệm thủy phân cellulose như sau:
Bước 1: Cho một ít bông vào ống nghiệm chứa sẵn 5 mL dung dịch H2SO4 80%. Dùng đũa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Cho ống nghiệm trên vào nồi nước sôi cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất. Để nguội, sau đó cho dung dịch NaOH 10% từ từ vào ống nghiệm đến dựt.
Bước 3: Cho tiếp vào ống nghiệm khoảng 2 mL dung dịch CuSO4 7%. Cho các phát biểu:
(Hóa 12 - Chương 2) Một bạn học học sinh tiến hành thí nghiệm thủy phân cellulose như sau:
Bước 1: Cho một ít bông vào ống nghiệm chứa sẵn 5 mL dung dịch H2SO4 80%. Dùng đũa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Cho ống nghiệm trên vào nồi nước sôi cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất. Để nguội, sau đó cho dung dịch NaOH 10% từ từ vào ống nghiệm đến dựt.
Bước 3: Cho tiếp vào ống nghiệm khoảng 2 mL dung dịch CuSO4 7%. Cho các phát biểu:
Bước 1: Cho một ít bông vào ống nghiệm chứa sẵn 5 mL dung dịch H2SO4 80%. Dùng đũa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Cho ống nghiệm trên vào nồi nước sôi cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất. Để nguội, sau đó cho dung dịch NaOH 10% từ từ vào ống nghiệm đến dựt.
Bước 3: Cho tiếp vào ống nghiệm khoảng 2 mL dung dịch CuSO4 7%. Cho các phát biểu:
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Sau bước 2, dung dịch thu được có cả glucose và fructose.
b)
Sau bước 3, phần dung dịch thu được có màu xanh lam.
c)
Khi thay dung dịch H2SO4 70% bằng dung dịch H2SO4 98% thì tốc độ thủy phân nhanh hơn.
d)
Sau bước 2, cho lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 vào và đun nhẹ ống nghiệm thì có kết tủa Ag bám vào thành ống nghiệm.
Đáp án chính thức: a:S,b:Đ,c:S,d:Đ
Hướng dẫn giải chi tiết
Hướng dẫn giải: Bước 1: chưa xảy ra phản ứng. Bước 2: Xảy ra phản ứng thủy phân cellulose thu được glucose. Dung dịch NaOH cho vào để trung hòa acid. Bước 3: Thêm CuSO4 vào ống nghiệm, thấy tạo ra kết tủa màu xanh Cu(OH)2, sau đó kết tủa tan trong dung dịch glucose tạo dung dịch phức màu xanh lam.
a) Sai vì dung dịch thu được không có fructose.
b) Đúng.
c) Sai vì nếu thay bằng dung dịch H2SO4 đặc 98% thì bông sẽ hóa than (tạo carbon).
d) Đúng.
a) Sai vì dung dịch thu được không có fructose.
b) Đúng.
c) Sai vì nếu thay bằng dung dịch H2SO4 đặc 98% thì bông sẽ hóa than (tạo carbon).
d) Đúng.
a) Sai vì dung dịch thu được không có fructose.
b) Đúng.
c) Sai vì nếu thay bằng dung dịch H2SO4 đặc 98% thì bông sẽ hóa than (tạo carbon).
d) Đúng.
a) Sai vì dung dịch thu được không có fructose.
b) Đúng.
c) Sai vì nếu thay bằng dung dịch H2SO4 đặc 98% thì bông sẽ hóa than (tạo carbon).
d) Đúng.
