(Hoá 12 – Chương 2) Để chứng minh cấu trúc của glucose, người ta thực hiện thí nghiệm như sau:



Cho biết, kết tủa đỏ gạch có công thức hoá học là Cu${}_2$O. Phát biểu nào dưới đây là đúng?

Một nhóm sinh viên được giao nhiệm vụ xác định lượng glucose trong máu. Nhóm sinh viên nghiên cứu và áp dụng phương pháp Hagedorn - Jensen. Phương pháp này dựa vào phản ứng của Na${}_3$[Fe(CN)${}_6$] oxi hoá đường glucose có trong máu thành gluconic acid C${}_5$H${}_{11}$O${}_5$-COOH. Nhóm sinh viên đề xuất các bước:
Bước 1: Lấy 0,20 mL mẫu máu cho vào bình tam giác, thêm 5,00 mL dung dịch Na${}_3$[Fe(CN)${}_6$] 4,012 mmol/L rồi đun cách thủy thu được dung dịch X.
Bước 2: Thêm lần lượt dung dịch KI dư, ZnCl${}_2$ dư và CH${}_3$COOH vào dung dịch X. (CH${}_3$COOH được thêm vào để tạo môi trường acid và trung hòa lượng OH${}^{-}$ còn dư).
Bước 3: Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, lượng I${}_2$ sinh ra ở dạng I${}_3^{-}$ được chuẩn độ bằng dung dịch Na${}_2$S${}_2$O${}_3$ 4,00 mmol/L.
Giả thiết máu người bình thường có pH bằng 7,4 và các thành phần khác có trong máu không ảnh hưởng đến kết quả thí nghiệm. Các phương trình xảy ra như sau:

(1) $$C_6{H}_{12}{O}_6+2[Fe(CN{)}_6{]}^{3-}+3O{H}^{-}⟶C_5{H}_{11}{O}_{5}CO{O}^{-}+2[Fe(CN{)}_6{]}^{4-}+2H_{2}O$$

(2) $$2[Fe(CN{)}_6{]}^{3-}+3I^{-}⟶2[Fe(CN{)}_6{]}^{4-}\downarrow +I_3^{-}$$

(3) $$2K^{+}+Z{n}^{2+}+[Fe(CN{)}_6{]}^{4-}⟶K_{2}Zn[Fe(CN{)}_6]\downarrow$$

(4) $$I_3^{-}+2S_2{O}_3^{2-}⟶3I^{-}+S_4{O}_6^{2-}$$

Định lượng glucose bằng phương pháp chuẩn độ với KMnO${}_4$ dựa trên phản ứng oxi hóa khử giữa glucose và KMnO${}_4$ trong môi trường acid. Trong phản ứng này, KMnO${}_4$ (màu tím) bị khử thành Mn${}^{2+}$ (màu không màu) khi oxi hóa glucose thành gluconic acid. Thực hiện chuẩn độ bằng cách thêm dung dịch KMnO${}_4$ vào mẫu glucose cho đến khi xuất hiện màu hồng nhạt bền, đánh dấu điểm kết thúc. Lượng KMnO${}_4$ tiêu thụ được dùng để tính toán lượng glucose trong mẫu ban đầu.
Một mẫu dung dịch chứa glucose được chuẩn độ bằng dung dịch KMnO${}_4$ 0,02M. Quá trình chuẩn độ hoàn thành khi sử dụng hết 25 mL dung dịch KMnO${}_4$.
$$2Mn{O}_4^{-}+5C_6{H}_{12}{O}_6+16H^{+}\to 2M{n}^{2+}+10C{O}_2+18H_{2}O$$
Nếu dung dịch ban đầu có thể tích 250 mL, nồng độ mol của glucose trong dung dịch là

Cho các nhận định sau liên quan đến nhiệm vụ xác định lượng glucose trong máu bằng phương pháp Hagedorn - Jensen:

(Hóa 12 – Chương 2)
Định lượng glucose bằng phương pháp chuẩn độ với KMnO₄ dựa trên phản ứng oxi hóa khử giữa glucose và KMnO₄ trong môi trường acid. Trong phản ứng này, KMnO₄ (màu tím) bị khử thành Mn²⁺ (màu không màu) khi oxi hóa glucose thành gluconic acid. Thực hiện chuẩn độ bằng cách thêm dung dịch KMnO₄ vào mẫu glucose cho đến khi xuất hiện màu hồng nhạt bền, đánh dấu điểm kết thúc. Lượng KMnO₄ tiêu thụ được dùng để tính toán lượng glucose trong mẫu ban đầu.
Một mẫu dung dịch chứa glucose được chuẩn độ bằng dung dịch KMnO₄ 0,02M. Quá trình chuẩn độ hoàn thành khi sử dụng hết 25 mL dung dịch KMnO₄.
2MnO₄⁻ + 5C₆H₁₂O₆ + 16H⁺ → 2Mn²⁺ + 10CO₂ + 18H₂O
Nếu dung dịch ban đầu có thể tích 250 mL, nồng độ mol của glucose trong dung dịch là

(Tổng hợp hóa hữu cơ) Cho các phát biểu sau:
(a) Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức, thường có công thức chung là $C_n(H_{2}O{)}_m$.
(b) Acid béo omega-3 và omega-6 là các acid béo không no, với liên kết đôi C=C đầu tiên ở vị trí số 3 và số 6 khi đánh số từ nhóm carboxyl.
(c) Isoamyl acetate là một ester có mùi thơm của chuối chín. Phần trăm khối lượng của nguyên tố carbon trong isoamyl acetate là 72%.
(d) Số nguyên tử oxygen có trong phân tử Lys-Glu-Ala là 6.
(e) Polyethylene (PE) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp.
Số phát biểu đúng là

(Tổng hợp hóa hữu cơ) Cho các phát biểu sau:
(a) Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức, thường có công thức chung là $C_n(H_{2}O{)}_m$.
(b) Acid béo omega-3 và omega-6 là các acid béo không no, với liên kết đôi C=C đầu tiên ở vị trí số 3 và số 6 khi đánh số từ nhóm carboxyl.
(c) Isoamyl acetate là một ester có mùi thơm của chuối chín. Phần trăm khối lượng của nguyên tố carbon trong isoamyl acetate là 72\%.
(d) Số nguyên tử oxygen có trong phân tử Lys-Glu-Ala là 6.
(e) Polyethylene (PE) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp.
Số phát biểu đúng là