(Hóa 12 – Chương 1) Khi đun nóng glycerol với hỗn hợp ba acid béo C${}_{17}$H${}_{35}$COOH, C${}_{17}$H${}_{33}$COOH, C${}_{17}$H${}_{31}$COOH có thể thu được tối đa bao nhiêu chất béo khác nhau tạo từ hai acid béo ?

(Hóa 12 – Chương 1)
Acid béo omega-3 thường gặp là eicosapentaenoic acid (EPA) có công thức khung phân tử như sau:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

(Hóa 12 – Chương 1) Acid béo omega-3 thường gặp là eicosapentaenoic acid (EPA) có công thức khung phân tử như sau: Phát biểu nào sau đây không đúng?

(Hóa 12 – Chương 2) Cho các chất: phenol, tristearin, glycerol, saccharose (được kí hiệu ngẫu nhiên là X, Y, Z, T) với các tính chất vật lý được ghi trong bảng sau:

Nhận xét nào sau đây không đúng?

(Hóa 12 – Chủ đề 1) Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được

(Hóa 12 – Chủ đề 1) Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được

Nhiên liệu sinh học (biodiesel) là một loại nhiên liệu tái tạo, được sản xuất từ các nguồn nguyên liệu tự nhiên như dầu thực vật, mỡ động vật hoặc dầu thải. Biodiesel thân thiện với môi trường, ít phát thải khí nhà kính và các chất gây ô nhiễm, giúp giảm thiểu tác động xấu đến khí hậu và sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc sử dụng nhiên liệu sinh học còn gặp nhiều thách thức như chi phí sản xuất cao và độ bền kém trong quá trình lưu trữ dài hạn. Quá trình sản xuất biodiesel diễn ra thông qua phản ứng hóa học như sau
$$(RCOO{)}_3{C}_3{H}_5+3C{H}_{3}OH\to 3RCOOC{H}_3+C_3{H}_5(OH{)}_3$$
Nhận định nào sau đây là không đúng?