(Hóa 12 – Chương 1) Docosahexaenoic acid (DHA) rất quan trọng với việc phát triển trí não, giúp cho quá trình phát triển hoàn hảo của hệ thần kinh và chỉ số IQ của trẻ. Nguồn cung cấp DHA phong phú và dễ hấp thu nhất là thịt cá và dầu cá. Công thức khung phân tử của (DHA) như sau:

Vậy DHA là

Lớp 12- chương 1

Acid linoleic (có cấu tạo như hình bên) thuộc nhóm omega-n ($n$ là số thứ tự vị trí của liên kết đôi đầu tiên tính từ đầu nhóm $C{H}_3$) là một trong những Acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành.



(1) Công thức của chất béo trilinolein là (C${}_{17}$H${}_{31}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$.

(2) Acid linoleic có mạch carbon không phân nhánh.

(3) Acid linoleic thuộc loại omega-6.

(4) Acid linoleic phản ứng với H${}_2$ (t°, Ni) theo tỉ lệ mol 1 : 2.

Số phát biểu đúng là

Lớp 12- chương 1
Acid linoleic (có cấu tạo như hình bên) thuộc nhóm omega-n (n là số thứ tự vị trí của liên kết đôi đầu tiên tính từ đầu nhóm CH${}_3$) là một trong những Acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành.



(1) Công thức của chất béo trilinolein là (C${}_{17}$H${}_{31}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$.

(2) Acid linoleic có mạch carbon không phân nhánh.

(3) Acid linoleic thuộc loại omega-6.

(4) Acid linoleic phản ứng với H${}_2$ (t°, Ni) theo tỉ lệ mol 1 : 2.

Số phát biểu đúng là

(Hóa 12- Chương 2) Chất hữu cơ X được dùng phổ biến trong lĩnh vực mỹ phẩm và phụ gia thực phẩm. Khi thủy phân hoàn toàn bất kì chất béo nào đều thu được X. Chất X là

Chất hữu cơ X được dùng phổ biến trong lĩnh vực mỹ phẩm và phụ gia thực phẩm. Khi thuỷ phân hoàn toàn bất kì chất béo nào đều thu được X. Chất X là

Hóa 12 chương 1
Hàm lượng nguyên tố C trong tristearine bằng bao nhiêu %

Hóa 12 chương 1
Chất béo là thành phần quan trọng trong bữa ăn hằng ngày, nó là dung môi tốt để hòa tan các loại vitamine, acid béo… Chất béo khi được phân giải cung cấp năng lượng cho cơ thể và giải phóng các chất vô cơ đơn giản. Khí nào được tạo thành khi quá trình này xảy ra?