Glucose là một loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. Số nguyên tử carbon có trong phân tử của glucose là

Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân trong môi trường acid?

Cho các chất lỏng sau: formic acid, glucose, triolein, maltose, glycerol, dimethyl oxalate. Số lượng chất có thể hòa tan Cu(OH)${}_2$ ở điều kiện thường là

Cho các dung dịch: (1) mật ong, (2) nước mía, (3) nước ép quả nho chín, (4) nước ép củ cải đường, (5) rượu gạo. Số dung dịch có khả năng hòa tan $Cu(OH{)}_2$ là

Trong quá trình lên men glucose thành ethanol, nấm men là chất xúc tác giúp chuyển hóa glucose thành ethanol và khí CO${}_2$ trong điều kiện yếm khí (không có oxygen), quá trình lên men tỏa nhiệt. Từ 300 gam glucose, thực hiện quá trình lên men rượu trong phòng thí nghiệm, kết quả biểu diễn theo đồ thị sau:



Kết quả nghiên cứu nhận thấy:
- Tốc độ phản ứng tăng lên và dung dịch trở nên đặc và nhiệt độ dung dịch tăng dần.
- Sau ngày thứ 10, phản ứng hầu như dừng lại mặc dù trong dung dịch vẫn còn glucose chưa bị chuyển hóa hết.

Cho các carbohydrate: glucose, fructose, saccharose, maltose, và các phát biểu.
(a) Cả 4 chất ở điều kiện thường đều là chất rắn, có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b) Có 2 cặp chất là đồng phân của nhau.
(c) Có 3 chất có tính khử và phản ứng được với thuốc thử tollens.
(d) Có 3 chất phản ứng được với Cu(OH)${}_2$ trong môi trường kiềm, tạo thành dung dịch có màu xanh lam.
Số phát biểu đúng là

Trong y học, dung dịch glucose 5% (G-5) là dịch truyền tĩnh mạch cho những trường hợp bệnh nhân thiếu nước và năng lượng theo chỉ định của bác sĩ. Một chai chứa 500 gam dịch truyền G-5 cung cấp được tối đa m (kJ) năng lượng. Giá trị của m là (Biết 1 gam glucose có thể cung cấp 10 kJ năng lượng).