Đốt cháy hoàn toàn x gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và saccarozơ cần V lít O${}_2$ (đktc), sản phẩm thu được dẫn qua bình H${}_2$SO${}_4$ đặc thấy bình tăng y gam. Biết rằng x – y = 1,8. Giá trị của V là

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm xenlulozơ, glucozơ, saccarozơ bằng oxi. Toàn bộ sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình đựng dung dịch $Ca(OH{)}_2$ dư, thấy xuất hiện (m + 185,6) gam kết tủa và khối lượng bình tăng (m + 83,2) gam. Giá trị của m là

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp A gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và saccarozơ cần 2,52 lít O${}_2$ (đktc) thu được 1,8 gam H${}_2$O. Giá trị m là

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và sacarozơ cần 2,52 lít $O_2$ (đktc), thu được 1,8 gam nước. Giá trị của m là

Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp X chứa glucozơ, fructozơ, xenlulozơ và metyl fomat cần dùng vừa đủ 28 lít khí O${}_2$ (đktc) thu được CO${}_2$ và H${}_2$O. Cho toàn bộ sản phẩm cháy qua dung dịch Ba(OH)${}_2$ dư thấy có m gam kết tủa xuất hiện. Giá trị của m là

Glucosamine hydrochloride được sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị các bệnh thoái hóa khớp. Glucosamine hydrochloride được chuyển hóa từ chitin trong vỏ tôm theo sơ đồ (hình dưới).

Nếu tận dụng vỏ tôm bóc từ các nhà máy chế biến thủy, hải sản để sản xuất 1000 hộp thực phẩm chức năng, mỗi hộp có chứa 10 vỉ thuốc, mỗi vỉ chứa 12 viên với hàm lượng glucosamine hydrochloride là 1500 mg/1 viên, thì cần sử dụng bao nhiêu kg vỏ tôm? (Biết vỏ tôm chứa 28% chitin, hiệu suất điều chế glucosamine hydrochloride từ chitin đạt 40%). (Không làm tròn các phép tính trung gian, kết quả cuối cùng làm tròn tới hàng đơn vị).

Glucosamine là một amino monosaccharide có nhiều trong các mô liên kết và mô sụn. Công thức của glucosamine (dạng $\alpha$ và $\beta$) như hình bên. Một số muối của glucosamine như glucosamine sulfate hoặc glucosamine hydrochloride được sử dụng nhiều trong chữa trị các bệnh xương khớp. Glucosamine hydrochloride được điều chế từ vỏ tôm khô (chứa chitin) qua các giai đoạn chính:

- Sơ chế và loại bỏ khoáng, protein: Vỏ tôm khô sau khi được loại bỏ thịt tôm được lần lượt xử lý bằng dung dịch HCl loãng và dung dịch NaOH nóng để thu được chitin tinh khiết.
- Thủy phân: Chitin được đưa vào bình cầu rồi thêm dung dịch HCl 35 - 36%, đun cách thủy trong 4 giờ (duy trì ở nhiệt độ 95 - 100 ${}^{0}C$), sau đó để nguội để glucosamine hydrochloride kết tinh.