Câu 25THPTChuyên đề: Cấu tạo, danh pháp và điều chế ester • Lớp 12Tách và tinh chế hợp chất hữu cơChuyển dịch cân bằng hóa họcThông hiểu#Thiếu hình vẽ#flag:missing_figure
Để khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình tổng hợp ethyl acetate, một loạt thí nghiệm được tiến hành với hỗn hợp phản ứng gồm acetic acid và ethanol theo tỷ lệ mol 1:1 và đặc được sử dụng làm chất xúc tác với nồng độ cố định. Quá trình phản ứng được thực hiện dưới điều kiện đun hồi lưu liên tục trong thời gian 6 giờ ở các nhiệt độ khác nhau. Sau khi kết thúc phản ứng, hỗn hợp được làm nguội và xử lí nhằm tách sản phẩm, sau đó tiến hành phân tích để đánh giá hiệu suất tạo thành ethyl acetate ở từng điều kiện nhiệt độ. Kết quả thí nghiệm được biểu diễn ở đồ thị hình bên. 
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất tổng hợp ethyl acetate
Để khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình tổng hợp ethyl acetate, một loạt thí nghiệm được tiến hành với hỗn hợp phản ứng gồm acetic acid và ethanol theo tỷ lệ mol 1:1 và đặc được sử dụng làm chất xúc tác với nồng độ cố định. Quá trình phản ứng được thực hiện dưới điều kiện đun hồi lưu liên tục trong thời gian 6 giờ ở các nhiệt độ khác nhau. Sau khi kết thúc phản ứng, hỗn hợp được làm nguội và xử lí nhằm tách sản phẩm, sau đó tiến hành phân tích để đánh giá hiệu suất tạo thành ethyl acetate ở từng điều kiện nhiệt độ. Kết quả thí nghiệm được biểu diễn ở đồ thị hình bên. 
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất tổng hợp ethyl acetate

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất tổng hợp ethyl acetate
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Ethyl acetate được tách khỏi hỗn hợp sau phản ứng bằng phương pháp kết tinh.
b)
Phản ứng tổng hợp ethyl acetate ở 60°C có hiệu suất thấp hơn ở 120°C.
c)
Từ kết quả thí nghiệm có thể kết luận "Khi nhiệt độ càng cao thì hiệu suất phản ứng tổng hợp ethyl acetate càng lớn".
d)
Phản ứng tổng hợp ethyl acetate trong thí nghiệm này được gọi là phản ứng ester hoá.
Đáp án chính thức: a:S,b:S,c:S,d:Đ
Hướng dẫn giải chi tiết
a) Sai vì ethyl acetate được tách khỏi hỗn hợp bằng phương pháp chiết vì ethyl acetate là chất lỏng không tan trong các chất trong hỗn hợp; phương pháp kết tinh chỉ dùng để tách lấy chất rắn. b) Sai vì hiệu suất phản ứng ở 60°C (70%) cao hơn hiệu suất phản ứng ở 120 °C (50%). c) Sai vì theo kết quả thí nghiệm thì phản ứng đạt hiệu suất cao nhất ở khoảng 80 °C sau đó giảm xuống. d) Đúng.
a) Sai vì ethyl acetate được tách khỏi hỗn hợp bằng phương pháp chiết vì ethyl acetate là chất lỏng không tan trong các chất trong hỗn hợp. Phương pháp kết tinh chỉ dùng để tách lấy chất rắn.
b) Sai vì hiệu suất phản ứng ở 60°C (70%) cao hơn hiệu suất phản ứng ở 120 °C (50%).
c) Sai vì theo kết quả thí nghiệm thì phản ứng đạt hiệu suất cao nhất ở khoảng 80 °C sau đó giảm xuống.
d) Đúng.
a) Sai vì ethyl acetate được tách khỏi hỗn hợp bằng phương pháp chiết vì ethyl acetate là chất lỏng không tan trong các chất trong hỗn hợp. Phương pháp kết tinh chỉ dùng để tách lấy chất rắn.
b) Sai vì hiệu suất phản ứng ở 60°C (70%) cao hơn hiệu suất phản ứng ở 120 °C (50%).
c) Sai vì theo kết quả thí nghiệm thì phản ứng đạt hiệu suất cao nhất ở khoảng 80 °C sau đó giảm xuống.
d) Đúng.