Amino axit X chứa a nhóm –COOH và b nhóm – NH2. Cho 1 mol X tác dụng hết với dung dịch HCl thu được 169,5 gam muối. Cho 1 mol X tác dụng hết với dung dịch NaOH thì thu được 177 gam muối. Công thức phân tử của X là:

Công thức của glycine là

Một học sinh tiến hành các thí nghiệm và có kết quả như sau:

Cho biết thí nghiệm được thực hiện với các dung dịch glycine (1), hồ tinh bột (2), methylamine (3), glucose (4). Từ kết quả trên, hãy cho biết thí nghiệm TN1, TN2, TN3, TN4 ứng với các chất được đánh số tương ứng là

Số đồng phân α-amino acid có công thức phân tử C${}_4$H${}_9$NO${}_2$ là

Cho $m$ gam $H_{2}NC{H}_{2}COOH$ phản ứng hoàn toàn với dung dịch $HCl$ dư, thu được 6,69 gam muối. Giá trị của $m$ là

Số nguyên tử oxi trong phân tử valin là

Glutamic acid có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cấu trúc tế bào của con người. Ngoài ra, muối monosodium glutamate còn được dùng chế biến gia vị thức ăn (bột ngọt hay mì chính). Glutamic acid có cấu trúc như hình sau:

Glutamic acid có điểm đẳng điện pI=3,2 (pI là giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại. Khi pH< pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng cation, còn khi pH> pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng anion).