Adipic acid là hóa chất quan trọng được dùng trong sản xuất vải sợi (nylon-6,6) và nhiều sản phẩm thông dụng khác như thảm, dây thùng hay lông bàn chải đánh răng... Các nhà nghiên cứu thuộc Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ Nano (IBN) của Singapore phát hiện một sơ đồ hóa học mới có thể chuyển hóa đường glucose thành adipic acid như sau:

$$\text{glucose}\underset{\text{H}=80\%}{\overset{\text{enzyme}}{\to }}\text{HOOC–CH=CH–CH=CH–COOH}\underset{\text{H}=95\%}{\overset{+{\text{H}}_2,\text{xt}}{\to }}\text{adipic acid (1)}$$

(mucic acid)

Trong công nghiệp adipic acid được dùng để sản xuất poly(hexamethylene adipamide) qua phản ứng trùng ngưng giữa hexamethylenediamine và adipic acid với hiệu suất đạt 90%.