Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Amino acid (Hóa học Lớp 12)

(AI giải đề cho tôi)
Axit aminoaxetic (glycine, H2NCH2COOH) là axit amino lưỡng tính: tác dụng với bazơ như NaOH (H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O) và tác dụng với axit như H2SO4, HNO3 do nhóm –NH2 bắt proton (H2NCH2COOH + HNO3 → [H3N+CH2COOH]NO3−). NaCl không phản ứng với axit aminoaxetic vì không có phản ứng axit–bazơ hay tạo kết tủa. Đáp án B, khớp với đáp án nguồn (43-B).

(AI giải đề cho tôi)
α–amino axit là axit có nhóm –NH₂ gắn trên carbon α (carbon kề nhóm –COOH). A: HOCH₂COOH là axit hidroxy axit, không có nhóm amino. B: H₂NCH₂CH₂COOH là β–amino axit (nhóm amino ở carbon β). C: H₂NCH(CH₃)NH₂ là điamin, không có nhóm –COOH. D: H₂NCH(CH₃)COOH có nhóm –NH₂ và –COOH cùng gắn trên carbon α (alanin), thuộc loại α–amino axit. Đáp án khớp với đáp án nguồn (57-D).

(AI giải đề cho tôi)
Amino axit là hợp chất hữu cơ chứa đồng thời nhóm amino $-N{H}_2$ và nhóm cacboxyl $-COOH$. Glyxin có công thức $H_{2}N-C{H}_2-COOH$ nên là amino axit. Glucozơ là monosaccarit ($C_6{H}_{12}{O}_6$), metylamin ($C{H}_{3}N{H}_2$) chỉ là amin, tripanmitin là triglixerit (este của glixerol với axit panmitic). Đáp án khớp với đáp án nguồn (43-A).

(AI giải đề cho tôi)
Lys (lysine) có công thức H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH chứa 2 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH, nên số nhóm amino nhiều hơn số nhóm cacboxyl. Glu có 2 nhóm -COOH và 1 nhóm -NH2 (ngược lại); Gly và Val chỉ có 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH. Đáp án khớp với đáp án nguồn 43-D.

(AI giải đề cho tôi)
Aminoaxit phân tử chứa đồng thời nhóm -COOH (tính axit) và nhóm -NH2 (tính bazơ), nên có cả tính chất của axit và bazơ (lưỡng tính) → C đúng. A sai vì aminoaxit là chất rắn do liên kết ion trong tinh thể (dạng lưỡng cực), không phải do khối lượng phân tử lớn. B sai vì aminoaxit tan tốt trong nước và dung môi phân cực. D sai vì hợp chất đa chức là khi phân tử chứa từ hai nhóm chức trở lên cùng loại hoặc khác loại, nhưng phát biểu 'vì phân tử có chứa hai nhóm chức' không phải lý do đúng theo cách diễn đạt — thực chất aminoaxit là hợp chất đa chức, nhưng C là phát biểu đúng nhất và khớp đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Xét thành phần nguyên tố của từng chất: Saccharozo ($C_{12}{H}_{22}{O}_{11}$) chỉ chứa C, H, O; Triolein ($C_{57}{H}_{104}{O}_6$) chỉ chứa C, H, O; Etyl fomat ($HCOO{C}_2{H}_5$) chỉ chứa C, H, O. Glyxin là amino axit có công thức $H_{2}N-C{H}_2-COOH$ ($C_2{H}_{5}N{O}_2$), chứa nhóm amino $-N{H}_2$ nên có nguyên tố nitơ. Vậy đáp án là D, trùng với đáp án nguồn (Câu 55: D).

(AI giải đề cho tôi)
Chất vừa tác dụng với axit vừa tác dụng với bazơ phải là chất lưỡng tính. H${}_2$NCH${}_2$COOH (glycin) là amino axit: nhóm -NH${}_2$ tác dụng với axit (HCl) tạo muối amoni [H${}_3$NCH${}_2$COOH]${}^{+}$Cl${}^{-}$; nhóm -COOH tác dụng với bazơ (NaOH) tạo muối H${}_2$NCH${}_2$COONa. Các chất còn lại: CH${}_3$NH${}_2$ chỉ có tính bazơ, CH${}_3$COOH chỉ có tính axit, CH${}_3$CHO không tác dụng với axit hay bazơ theo cách này. Đáp án khớp với bảng đáp án đề (Câu 44: C).

Hợp chất $H_{2}NCH(C{H}_3)COOH$ chứa 2 loại nhóm chức (-$N{H}_2$ và -COOH) là amino acid.

(AI giải đề cho tôi) Lysine có nhóm -NH₂ và -COOH, trong đó có 2 nhóm amino và 1 nhóm carboxyl, nên dung dịch lysine có tính bazơ (do nhóm amino chiếm ưu thế), làm quỳ tím chuyển màu xanh. Glycine, alanine, valine là các amino acid trung tính nên không làm đổi màu quỳ.

(AI giải đề cho tôi)
Axit glutamic có công thức HOOC–CH(NH2)–CH2–CH2–COOH, chứa 2 nhóm -COOH trong phân tử. Glyxin (H2N-CH2-COOH) và alanin (CH3-CH(NH2)-COOH) chỉ có 1 nhóm COOH; lysin có 2 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH. Đáp án khớp với đáp án nguồn (42-A).

(AI giải đề cho tôi)
Valine có công thức phân tử $(C{H}_3{)}_{2}CH-CH(N{H}_2)-COOH$ hay $C_5{H}_{11}N{O}_2$. Đếm số nguyên tử carbon: 2 carbon trong nhóm $(C{H}_3{)}_2$, 1 carbon ở $-CH-$, 1 carbon ở $-CH(N{H}_2)-$, và 1 carbon ở nhóm $-COOH$, tổng cộng 5 nguyên tử carbon. Vậy đáp án là C.

Hợp chất H${}_2$NCH${}_2$COOH có tên là glycine. (Nguồn: Đáp án và lời giải chi tiết Đề 10, Câu 4, trang 92)

(AI giải đề cho tôi)
Valine có công thức phân tử $(C{H}_3{)}_{2}CH-CH(N{H}_2)-COOH$, tức $C_5{H}_{11}N{O}_2$. Đếm số nguyên tử carbon: 2 carbon trong hai nhóm $-C{H}_3$, 1 carbon ở $-CH-$, 1 carbon ở $-CH(N{H}_2)-$ và 1 carbon ở nhóm $-COOH$, tổng cộng 5 nguyên tử carbon. Vậy đáp án là C.

(AI giải đề cho tôi)
Amino axit là hợp chất chứa đồng thời nhóm amino $-N{H}_2$ và nhóm cacboxyl $-COOH$ trong phân tử. Xét từng phương án:
- A: HOOC–CH(NH${}_2$)–CH${}_2$–COOH có nhóm $-N{H}_2$ và hai nhóm $-COOH$ → là amino axit (axit aspartic).
- B: $C{H}_{3}CON{H}_2$ (acetamit) chỉ có nhóm amit $-CON{H}_2$, không có nhóm $-COOH$ → không phải amino axit.
- C: $C{H}_{3}CH(N{H}_2)COOH$ có cả $-N{H}_2$ và $-COOH$ → là amino axit (alanin).
- D: $C{H}_{3}CH(N{H}_2)CH(N{H}_2)COOH$ có hai nhóm $-N{H}_2$ và một nhóm $-COOH$ → là amino axit.
Vậy hợp chất không phải amino axit là B, trùng với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Hợp chất H₂NCH₂COOH là axit aminoaxetic (aminoaxit đơn giản nhất, công thức phân tử C₂H₅NO₂), có tên gọi thông dụng là glyxin. Các aminoaxit khác: alanin là CH₃CH(NH₂)COOH, valin là (CH₃)₂CHCH(NH₂)COOH, lysin có mạch dài hơn và chứa 2 nhóm NH₂. Vậy đáp án là A.

(AI giải đề cho tôi)
Valin là axit amin có công thức $(C{H}_3{)}_{2}CHCH(N{H}_2)COOH$. Phân tử chứa nhóm carboxyl $-COOH$ (2 nguyên tử oxi) và không có nhóm oxi nào khác, tổng cộng 2 nguyên tử oxi. Vậy đáp án B.

Chọn đáp án B. Tương tự axit, khi cho aminoaxit phản ứng với ancol thì thu được este. $$VD:H_{2}N-C{H}_2-COOH+C{H}_{3}OH\stackrel{H^{+},t^o}{\leftarrow }{H}_{2}N-C{H}_{23}-COOCH+H_{2}O$$ (Công thức trong nguồn in lỗi: 'H_2N-CH_{23}-COOCH', giữ nguyên theo ảnh gốc.)

(AI giải đề cho tôi)
Tính khối lượng mol các amino acid: Valin C5H11NO2: $5\cdot 12+11+14+2\cdot 16=117$. Lysin C6H14N2O2: $6\cdot 12+14+2\cdot 14+2\cdot 16=72+14+28+32=146$ đvC. Axit glutamic C5H9NO4: $60+9+14+64=147$. Alanin C3H7NO2: $36+7+14+32=89$. Vậy chất có phân tử khối 146 đvC là Lysin, khớp đáp án B.

Alanin có công thức cấu tạo là $H_{2}N-CH(C{H}_3)-COOH$.