Xà phòng hóa chất béo X, thu được glixerol và hỗn hợp hai muối là natriolat, natri panmitat có tỉ lệ mol 1:2. Hãy cho biết chất X có bao nhiêu công thức cấu tạo ?
Xà phòng hóa chất béo X, thu được glixerol và hỗn hợp hai muối là natriolat, natri panmitat có tỉ lệ mol 1:2. Hãy cho biết chất X có bao nhiêu công thức cấu tạo ?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xà phòng hóa X thu được glixerol cùng natri oleat (natriolat) và natri panmitat với tỉ lệ mol 1:2, nên mỗi phân tử X (trieste của glixerol) chứa 1 gốc oleoyl (C17H33COO–) và 2 gốc panmitoyl (C15H31COO–). Vì hai gốc panmitoyl giống nhau, trên khung glixerol chỉ có 2 cách xếp khác nhau: gốc oleoyl ở vị trí giữa (C2) hoặc ở vị trí đầu (C1/C3, hai đầu tương đương). Vậy X có 2 công thức cấu tạo. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn (trang 120: 'Câu 12. Chọn đáp án D').
Xà phòng hóa X thu được glixerol cùng natri oleat (natriolat) và natri panmitat với tỉ lệ mol 1:2, nên mỗi phân tử X (trieste của glixerol) chứa 1 gốc oleoyl (C17H33COO–) và 2 gốc panmitoyl (C15H31COO–). Vì hai gốc panmitoyl giống nhau, trên khung glixerol chỉ có 2 cách xếp khác nhau: gốc oleoyl ở vị trí giữa (C2) hoặc ở vị trí đầu (C1/C3, hai đầu tương đương). Vậy X có 2 công thức cấu tạo. Đáp án D, trùng với đáp án nguồn (trang 120: 'Câu 12. Chọn đáp án D').